| 2007.12.12 |
| 丹波産猪 |
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| 2007.12.10 |
| プンタレッラ |
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| 2007.12.06 |
| マナガツオ |
1.5㎏のなかなかの大物の【マナガツオ】が入荷しました。
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軽く炙っていろいろなお野菜のマリネと合わせて
“マナガツオの炙り焼き菜園風”に仕立てます。 |
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| 2007.12.06 |
| マナガツオ |
1.5㎏のなかなかの大物の【マナガツオ】が入荷しました。
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軽く炙っていろいろなお野菜のマリネと合わせて
“マナガツオの炙り焼き菜園風”に仕立てます。 |
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| 2007.12.05 |
| 荷互奈だより |
荷互奈から作手に抜ける道に沿って流れる巴川
川の両岸を広葉樹が取り囲んでいます。
いつの間にか冬も深まっています。 |
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いつもの荷互奈の直売所には柚子が山積みにされていました。
2，3週間前から出荷が始まり、訪れるたびに何かに使えないものかと
思っていましたが、ふとひらめき2袋購入しました。
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【Limoncello】ならぬ【柚子cello】を作ってみます。
ウォッカに漬け込んで2週間ほど、その後シロップと合わせて馴染ませます。
年明けごろからの御案内になりそうです。 |
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| 2007.12.03 |
| 東京散歩 |
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| 2007.12.01 |
| 蝦夷鹿の炭火焼 |
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