| 2009.02.03 |
| Napoli |
三週間の予定のヴァカンツァで一時帰国している石河君ファミリーが
帰国前に家族で寄ってくれました。
ピエモンテーゼの奥さんと兄妹は、ほとんど日本食を食べないようで
毎日彼が実家でイタリア料理を家族のために作っていたそうで、
毎週うちにも顔を出してくれました。
スタッフ皆イタリア語でコミュニケーションが取れることもあって
奥さんもすっかりリラックスしてくれています。それを感じてか
子供達も穏やかに戯れてくれました。 |
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【日本人離れした二人】・・・《我ら》ながら濃いねー！！！
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石河君のことをなぜ【Napoli】と呼ぶようになったかと言うと、
知り合った9年前、彼が暫らく住んだナポリ、ステイしていた
ピッツェリア・リストランテ、保守的な土地柄ナポリ、南イタリア気質である
閉鎖的な部分によって、志半ばでイタリアを後にした頃、
よく食事に来てくれました。
《その頃も》彼は、彼の地でしか嗅がないような強烈なオードトワレ
のつけ方や、そのときのシャツの着こなし、イタりアーノよろしく、
素肌にそのまま羽織ったインパクトある柄物のシャツ、そしてボタンは
二つ余分に外していました。
で、風貌は九年経っているとはいえこんな感じ（もちろん左の人ですよ！）
どう見ても和製ナポレターノにしか見えませんでした。
そんなこんなでいつの頃からか皆が彼のことを【ナポリ】
と呼ぶ様になっていました。 |
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その彼もイタリアに渡って八年、イタリア人の奥さんを貰い
一男一女を儲け、ピエモンテでシェフとして高い意識を持ち
続けてることが会話している言葉の端々に伺え取れます。
スタジエとしてならまだしも、イタリア人のオーナーの下で
外国人シェフと言うポジションでもう五年お店を守っています。
再開するたびに成長している彼を目の当たりにすると、いつも身が
引き締まる思いです。
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