2010.11.16

通勤路の風景

2010.11.14

お疲れ様

小学一年の可南子さん、もちろん今回の講習会で最年少。 頑張って二時間の講習をやりきって精も根も尽き果てたのか 車に乗ったらあっという間に撃沈。 お疲れ様。

後で聞いたら、今度はチュイールを１００枚焼きたいのだそうです。 若い！

2010.11.14

いちばん最初に盛り付けた子のお皿！ こども達のセンスの好さに美穂(青さん）と顔を見合わせました。

オーブンを使った作業は子供たちにも好評。

お母さんのお皿とこどもの盛りつけたお皿を交換しての試食会。 これもよかった。・・・ココニコスタッフ加藤君のアイディア。

2010.11.14

料理教室当日

こども未来館ココニコさんでの仕事体験プログラムの 一環で今回三回目の料理教室当日です。 今日は朝から可南子さんの七五三を午前中に済まし、午後からは この料理教室に参加と、こども達も大変ですが、こっちはもっと 大変。 先に青さんが朝から段取りをやってくれていた所に合流。 ちびたちは、いたってご機嫌。

今回の料理教室のコンセプトは【お父さん、お母さんへ！ みんなで創る季節のデザート】ということに。

2010.11.14

七五三

地元の富永神社に七五三のお参りに。

以前は隣町のわりと大きな神社で七五三参りをしていました。 上の子のはじめてのお参りの頃は、お店の定休日が水曜日だったので よかったのですが、６年前から日曜定休に替えてからこういった公の 行事は、はじめてこんなに込むのか！ということを知り、 真ん中のはじめての七五三の時がそれで、１００人以上入る部屋で 名前も読み上げるだけで十把一絡げ。有難味もあったモンじゃありま せんでした。 家族に聞いたら、地元の富永神社でも七五三をやっていると聞いて 今回で３回目、ほんとに地味と言うか、いつ行っても一組、二組 なので、社内で番をしてくださる氏子さん達のあったかいもてなしと 丁寧な御祓いが好くて気に入っています。 帰りには、次回もうちでやってくださいと言って送り出してくれます。 今度３年後にまた来ます。

2010.11.13

Agnolotti del plin

白トリュフの断面はこんな感じ。

今年初めて挑戦した『アニョロッティ・デル・プリン』 にも白トリュフはやはり合います。

2010.11.13

白トリュフを削る

初めはタヤリンの『アル・ブーロ』を用意して。

削り始めます。

これくらいで、白トリュフが４グラムほどの状態。

下が見えなくなるほどかかったこの状態で１０グラム。

2010.11.12

2010.11.12

子供料理教室

2010.11.11

Il Quadro

駅前にある朝日画廊さんで１年半前に見初めたこの日本画。 持ち合わせもないのに一目惚れしてしまい、ご主人に月賦でと お願いして、結果的には『ある時払いの催促なし』になったかたちで それこそ１年半ぶりにうちの店に取り付けることが出来ました。

夜一段と映える画です。

画【石丸悦子】さん。

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