2011.02.09

夫婦二人で黄昏て

昨日青さん、娘から無事にボローニャに着いて一夜明けました。 と国際電話が入り、二人の元気で楽しそうな声を聞いて、電話の こっちでは泣きそうに。・・・男はこういうのにはからっきしだめな 生き物であることを痛切に実感しました。 奥さんはそんな話をしたら、割と平気とのこと・・・。

どうせ向こうで二人で美味いものを食っているのだろうと、 美穂が行くからお前も連れて行ってもらったらと、自分で 娘をイタリアに行かせておいてなのですが、今になって少なからず やっかんでいまして。俺らも食っちゃるけんのぉ。と二人で小さな反抗。

ちょうど店に賄い用で買っておいたランブルスコを呑みながら、 パスタを食べながら。夫婦二人で、『今頃ボローニャからどこに 行っているかなぁ。』『あの二人だと楽しいだろうなぁ。』 『何を食べたのかなぁ。』などと話しながら二人で泣き笑い。

2011.02.07

出発当日

新城駅6時35分発の飯田線に乗せるために久しぶりの早起き。

朝から黄昏て、そのまま自転車で出勤。 朝日がしみる！

2011.02.06

出発前夜

たった10日間ですが複雑な気持ちです。

寝つきのいい自分が、なんとなくもやもやとして、 寝付けません。

2011.02.06

明日イタリアへ出発する青さん、それに同行させてもらううちの娘 奈津美さん、の壮行会をしました。 なんだかんだと自分の担当の仕込みのことを気にかけてくれて、 出勤してパスタ、ドルチェを出発直前ぎりぎりまで仕込みを していってくれました。 明日から10日間娘をよろしく。と挨拶を兼ねて総出で店までやってきました。 わいわいがやがやと彼女の仕込み終了を待って、あるものでささやかながら 壮行会をしました。

2011.02.06

壮行会

2011.02.05

地元渥美の浅利

【Vermicelli　alle　vongole】

ここ数年地元の浅利が不作、あまり実の入りがよくなくて 積極的には使わなかったのですが。今年は豊作のようです。 これからがシーズン、楽しみです。

2011.02.04

三河大島で獲れた地蛤

こんなのは滅多に出ないので即購入。 蜆みたいな色をしています。

味も判らないので焼き蛤で味見です。

2011.02.04

新城遠山さんの【キムチ】これで完璧、今日の賄い。

2011.02.04

賄い

最近和食にはまっています。 近所の豆腐屋さんで旨い豆腐を買ってきました。 赤味噌の味噌汁、豆腐とぶつ切りの葱、油揚げ。

牡蠣飯大葉風味。

白和え、春菊と飛竜頭、人参。

2011.02.04

春菊とリコッタチーズのラビオリ

地元の食材と向き合うことによって、無理なく料理のバリエーションが 増え、変化していきます。もちろん季節感も自然と出て来ます。

このページのトップ　｜　トップページ　｜　お店紹介