2009.12.04

３人でお誕生会を賄いの時間時に開きました。

いつも懇意にしていただいている【ラトリエ・ドゥ・テ】 さんところの苺のショートケーキと頂き物のブルゴーニュワイン 最近お店で使っている熊本赤牛の端肉で作ったポルペットーネ 野菜のグラタンとバターライスでささやかなお誕生日会に。

【苺のショートケーキ】 カットしたものがショートケーキと思っていましたが、 (お菓子の由来物語・猫井登著)によると、『苺と生クリームと スポンジでできたケーキのこと。実はこの「ショートケーキ」、 日本生まれのケーキである。』とのこと。知らなかったー。 青さんありがとう。

2009.12.04

誕生日

今日１２月４日は、青さんの００回目のお誕生日です。

2009.12.04

カラスミ

先日入荷したカラスミ塩漬けも終わり、干しに入りました。

2009.12.03

真鯛

季節による身質の上下はあるにしても年間を通して うちで使っている近海物の真鯛、たいていは良質な漁場 である神島を取り巻く海域に当たる伊良湖水道で水揚げ されたものです。 日本三大水道で干満時の激しい海流の中で揉まれて育った 身質はなんともいえない質感を見せてくれます。 先日聞いた話で、尻ビレのところが１、２ヶ所瘤になっている のは、激しい海流の中で骨折して完治したところが瘤になる と言うことを伺いました。 ３kgのこの真鯛、三箇所その瘤が見られます。

2009.12.03

真鯛炭火焼

2009.12.03

今シーズンの白トリュフ本日を以って終買となりました。 ありがとうございました。

2009.12.03

学習発表会

行けないと諦めていた上の子の学習発表会が新型インフルエンザ のお陰といっては語弊がありますが、学級閉鎖などによってずれ込んだ 為に土曜日の幼稚園と日曜日の小学校という日程で執り行われました。

土曜日の幼稚園の生活発表会も木曜日から年長さんが 学級閉鎖のなかでの年少・年中だけでの開催でもありました。 聞くと何処の幼稚園や保育園、小学校も秋の学校行事には いろいろと苦慮されたようですし、小学校など学級閉鎖の 長いところでは冬休みも出校して授業の補てんをするところも あると聞きます。

うちの子の通う小学校ではそこまではなっていないようです。 どちらにしてもハラハラの中での開催には違いありませんでした。

休日の日曜、もちろん朝早くからは起きられません。 が、６年生で出番は一番最後なのでとりあえずそれまでに 着けばいいと、それより前の学年はおまけだ。くらいの気持ちで 少し余裕を持って支度をして、そしてチビたちは、インフルエンザの こともあるので大勢の人との接触を最小限にすると言うことで、 ６年生の演技の少し前にみんなで出かけるということだったので、 自分は、準備が出来た時点で、ひと足早く自転車で小学校に 出かけることに。 着いてみると３年生の演目の途中に到着。 すぐ幕になり１０分間の休憩、その後４年生の作品から 見学させてもらいましたが、これがなかなかで、皆が自分らしく 役になりきろうとした努力が感じられる好演でした。 ５年生の作品では、不覚にも落涙。 そして６年生の出番に。幼稚園当時お出迎えしていた頃に ちょっかいをしてきた男の子たちや、『奈っちゃんのパパ』 と声を掛けてきてくれた女の子たち。小学校に上がり その頃のように毎日会うこともなくなり、年に一回、 運動会くらいでしか会わなくなった幼稚園の頃のチビさん たちの印象は何処へやら、こんなにしっかりとそれぞれの役を 演じている姿を・・・。落涙を何とか抑えつつ感慨深く、 彼らの一挙手一投足を目に焼き付けてきました。

2009.12.02

丹波篠山産猪

2009.12.02

2009.12.01

カラスミ・レモンチェッロ

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