| 2012.02.28 |
| Ｓａｂｂｉｏｓａ |
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長年冬の寒い時期だけ提供している【Sabbiosa】です。
ロンバルディア州の一部の地域しかない、とてもローカルな
お菓子です。そのままのRicettaで再現しています。
初めの頃は知る人ぞ知る（注文する）お菓子・・・もちろん
オーダーは入るのですが、地味な盛り付けと《パサパサもったり》
のイタリアならではの孤高というか無骨というか？
なにせ玄人受けする（うちのはそんなんばっかですけど。）
そんなお菓子。
今シーズンは、少し様子が変わってきたような感じ。
リピートのオーダーも増えてきているような？
《継続は力》ということでしょうか？
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| 2012.02.28 |
| 形原コシオリ海老 |
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| 深海の不思議な魚。 |
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| 2012.02.27 |
| いが饅頭 |
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| 2012.02.24 |
| 駅弁 |
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| 2012.02.24 |
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| 2012.02.22 |
| 山形鴨と種子島豚の型押し |
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| 2012.02.22 |
| もうすぐ雛祭り |
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| 2012.02.17 |
| 松沢さんのふきのとうとリコッタチーズのトルテッリ |
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| 2012.02.14 |
| Bombolone と Ciambella |
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