| 記 事 |
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東京ミシュランが発表になりましたね
三ツ星が８個獲得というのはすごいことですね
この格付けはよい面、悪い面があるとおもいますが
私的にはこのようなことは良いことだと思います
店の雰囲気、料理、サービスなどトータルに審査して
評価することは
今のよくいる料理評論家とか料理番組にでてくる料理人とかが
もてはやされることよりよっぽどいいことだと思います
ある雑誌でみたのですが、そういう料理番組の料理と
実際に一般にいって食べる料理が違うということをみて
一種の詐欺じゃないのかなと
テレビ、雑誌でとりあげられるお店もよいですが
それで天狗になっているお店はいきたくないですね |
