| 記 事 |
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「ミシュランガイド」東京版に三つ星評価の店が８店選ばれましたが、その中に寿司店「すきや橋 次郎」があったのは嬉しいことですね。
「すきや橋 次郎」の小野さんは旧天竜市出身。お店は銀座でもトップレベルを誇る寿司の名店と言われています。（行ったことないですが…）
イチローや松井が大リーグで活躍していると日本人なら誰も嬉しいのと同じで、世界のステージに立ったのは素直に喜べます。
不撓不屈さんがおっしゃるとおり、天狗になることなく精進してもらいたいですね。
「日本料理が広がるのはいいこと。これからもすし好きのために一生懸命仕事を続けたい」とコメントされていました。
小野さんの８２歳という年齢を思うと、頭が下がります。
でも、にぎり（おまかせ）25,000円前後というのはちょっとね…。
同じく三つ星評価の「鮨 （すし）水谷」というお店も気になります（笑） |
