記 事 |
: |
薄味・濃い味など人によって好みがあり、また地域によってそれが変わるようですね。 カップ麺など、一部の食品はその土地に合わせて味を変えていると聞きます。 浜松人の自分も、関西に初めて行ったとき、そのカツ丼の味の薄さはカルチャーショックでした。 その後、東京に移ったのですが、関西の薄味に慣れた自分には、東京のそばのつゆの濃さは耐えられませんでした。 浜松に戻ってからも、関西風の薄味が忘れられず、自分でつくるときはどうしても薄味指向になります。
「いっ木」さんにはまだ行っていませんが、きっと自分好みの味付けなんでしょうね。
|