| 記 事 |
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ソルトのお店でもご存知の方が多い、あの人のお店がプレオープンしたので行ってきました。
洋風のようでいて和のテイストを感じる店内は、肩ひじ張らない自然な感じで、いい雰囲気。
きっと女性が好きそうな雰囲気でしょう。
気になる料理は、マクロビヨテックをベースで、有機野菜をたっぷり使ったお料理でした。
営業はランチがメインになるようですが、今のところ昼定食が1200円くらいで11,12品くらいの手間ひまかかっている料理が提供される予定。
スローフードとか、有機野菜・無農薬野菜なんていう言葉が氾濫していますが、ここはそれが単なる営業文句ではないことを実感できそうです。
写真は、蒸し野菜の豆腐のソース。
これはおまけですが、豆腐の甘さにワインビネガーのすっぱさが、野菜によくあいとても美味しい。
お皿や小物なんかも、きっと自分の家で集めるアイデアになること間違い無しです！
詳しい情報は、また本オープンしたらということで。
PS テーブルマナーの話ですが、せっかく食事に行くんだから気持ちをちょっとお洒落にした方が、楽しめるのではないかと思います。 |
