| 記 事 |
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ついに自家製バジルソース作りました！
なんか大袈裟ですが、面倒くさがり屋でズボラな私の性格を考えると、これは大変なことなのです。
フードプロセッサなんてありませんから、‘すり鉢’にバジルと松の実を入れてひたすら
「ゴリゴリ…」。（エスポアごとう）さん推奨のオリーブオイルを入れて、また「ゴリゴリ…」。
やっとなんとか出来、茹であがったスパゲティにバジルソースを絡めます。
…ああ、この香りはたまりません！やはり市販品のソースとは較べものになりませんね。
自己採点９０点。かなり美味しい‘ジェノベーゼ’でした。
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