| 記 事 |
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私は佐鳴台にある中国料理“王(ワン)”に行ってきました。
噂にたがわず、洗練されていて品のいい“大人の中華”って感じでした。
前菜に出た“アヒルの卵のピータン”“蒸し鶏の冷製”などは絶品！
盛り付けも奇を衒わず、味で勝負という風で、自信の程をうかがわせます。
シェフはオークラの“桃花林”で３０年というキャリアの持ち主。
味の好みがあるとはいえ、中国料理では現在浜松で１、２を争う存在ではないかと思います。
ちょっと褒め過ぎた感があるので、マイナス点をひとつ。
建物の外観・インテリアは安っぽさはありませんが、あまりにもあっさりし過ぎ。
料理の内容に見合った店舗づくりを期待するのは私だけでしょうか。
…でも美味しかったー。 |
