エスポア ごとう

〒432-8014
静岡県浜松市中区鹿谷町29-20
. TEL 053-471-4917
FAX 053-471-4917
e-mail qqqb6atd9@wing.ocn.ne.jp

営業時間 10:00-21:00
水曜定休


(社)日本ソムリエ協会認定
ワインアドヴァイザー
後藤 敏行

Facebookはじめました!



フランス食品振興会(SOPEXA)
認定フランスワインコンセイエ
後藤 昭子

あきこのワインノート


ワイン屋おやじの
ぐだぐだ日記
“今日も美味しく!”


マダムロゼあきこの
情熱日記

 




LINK

ソルトドットコム

ロワゾブルー

エピファニー
幸せな気持ちになれる
フランス料理レストラン。

シェ・モリヤ
厨房の中に
客席があるレストラン。
ソムリエのワインの話に
当店が紹介されました。


焼きたてパン専科
ルビュール

造り手の情熱をわたしたちがしっかり受け止め、1人1人のお客様のお好みに合ったその方にしかないワインを探すお手伝いができるお店です。そのためにも常に4〜5本のワインをテイスティングのためにご用意してあります。
私たちが直輸入しているワインたちは、フランス、スペイン、ドイツ、イタリアなどの各国の小さいながらも「情熱」を持って造っているワイナリーのものばかりです。みんな家族仲良く温かい人柄の方ばかりで、自分たちの造ったワインには誠心誠意熱い想いと自信を持っていらっしゃいます。そしてその良さを遠い日本のお客様に伝わることにとても感動してくれます。

当店は彼らのワインに感動し、その想いをそのまま日本のお客様に伝えることが喜びです。
「造り手の顔の見えるワイン」としてご紹介したい情熱があります。





1月・2月

2月1日(金)-19日(火) ゲルクリーム特別セール 10%割引き
2月13日(水) 13日の会 ドメーヌ・ラルジョルの日
2月14日(木) バレンタインデー 贈るのはチョコ?ワイン?
3月13日(水) 13日の会 ドメーヌ・ムリニエの日
3月17日(日) ごとう大試飲会inアクトコングレスセンター

 


 

 

八甲鴨鍋セット

(約2~3人分セット) 2,300円(税込)

本場バルバリー種 国産鴨の和風鍋


青森県八甲田山麓・津軽地域で飼育された本場フランス・バルバリー種のこだわり鴨鍋セットです。鴨肉は生産者より直接仕入れ、鴨鍋を作るために自社で作った鴨つくねは、肩肉とモモ肉を独自ブレンドし、加熱した時にアクが出ないで最高の旨味が出る様、練り方や火の入れ方も考えて作りました。また濃縮スープもこの鴨鍋用に開発しているので絶妙なバランスのだし汁に出来ています。鴨特有の臭みがないのも特徴です。

 

鴨鍋に合うワイン!

クロ・ラ・クタル(赤)   

750ml 2,600円(税込)

鴨鍋とセットでお得! 4,900円を4,600円(税込)

クロ・ラ・クタルでは、生きた土壌を大切にするため、化学肥料、除草剤は一切使用しません。醸造にも工夫をこらし、まろやかな風味、ブドウ本来の純粋な果実味を引き出し、濃厚ではあるけれどフルーティーで心地良いワインを生み出しています。




 

ラクレット

 

冬ならではの美味しいチーズ 

ラクレット レ クリュ

100gカット 780円(税込)

簡単にできる"山のご馳走"をぜひお試しください。
少し厚めにスライスし、テフロン加工のフライパンで加熱し、熱々のラクレットをバケットにたっぷりとのせて、茹でたじゃがいもや野菜にとろ~りとのせたりお好みで黒胡椒をふりかけてもおいしくお楽しみいただけます。
スイスで生まれた「ラクレット」は、アルプスを挟んだフランスにも広がり、同様に食べられるようになっていきました。ミルクの甘みとナッツのようなコクがたっぷり感じられます。

 

ラクレットに合うワイン!

ムリニエ キュヴェ
ロモ・エレクトゥス(原人)

(白) 

750ml 2,400円(税込)

とろ~り旨いラクレットにめっちゃ合うよ~!直立原人の化石の畑の太古のミネラル。

 


 

 

カカオ栽培からチョコレート製造まで一貫! 

4種類の美味しさ
ショコラ マダガスカル

85g 870円(税込)

①ダークチョコ 100%
②ダークチョコ 80%
③ナッツ 50%
④バニラビーンズ 34%
カカオの含有量で選べるよ!

※2017年アカデミーオブチョコレートにて「ゴールデンビーン」を受賞
※その他にも各商品及びメーカーとしても数々の賞を受賞

 


いちじくチョコ 

ラビトスロワイヤル

3個入り 650円(税込)

ドライイチジクの中にたっぷりとガナッシュがつまっている上につややかなチョコでコーティングされた、大人のための上質スウィーツです。スペインの小さなイチジクのお店から生まれました。


※2009年London Speciality Fine Food Fair」にて金賞を二つ受賞

 

ボルドー産のソーテルヌ(極甘口白ワイン)風味のショコラ

レザン ドレ オ ソーテルヌ
貴腐ワインチョコ

50g 1,380円(税込)

ブロンズ色のドライレーズンはボルドー産の最高級貴腐ワイン・ソーテルヌに数日間漬け込まれた後、水分を保つために粉糖でコーティングされ、最後にヴァローナのカカオ70%クーベルチュール「トロピリア」でコーティングされます。袋を開けた瞬間、たちのぼるチョコレートとそれに負けないソーテルヌの香りにうっとりします。大切な方へのプレゼント、自分へのご褒美にもおすすめです。

 


 

トーリス

 

 

ミレーヌ=ブリュ フランス ラングドック地方

ミレーヌさんの初ヴィンテージは2008年。それまでパリでワイン講師として働きながら、いつか自分でワインを造りたいと夢見てきました。素晴らしい畑に巡り合い、そこで長年の夢実現への大きな一歩を踏み出したミレーヌさんは、手間暇と愛情を惜しみなく注ぎ、とても丁寧なワイン造りを行っています。
そんな彼女のワインには、ピュアでクリアな旨味がタップリ!自然派ワイン愛好家たちの間で瞬く間に広まり、パリの超人気自然派ワインショップも、軒並み彼女のワインを取り扱っています。

 

ファーウエスト
うま赤

タンニンがきめ細やかで柔らかく、ブドウの果実味とフレッシュ感が満載。自然派らしいピュアでクリアな味わいで、スイスイ飲めてしまう最高に美味しいワイン。

750ml   5,000円

 

リタ カリニャン
コク赤

非常に果実味豊かなワイン。口に含むと豊富な果実味の後、溌剌とした酸味を感じる。生き生きとしていてアロマティックで上品なワイン。

750ml   5,800円

ムーラン・ド・モン・クール
センス赤

凝縮した果実味が特徴的。穏やかな酸味とミネラル感のバランスが良い。骨格のしっかりしたワイン。

750ml   4,800円

 


 

大試飲会

 私達がフランスで探したワインは、それぞれに出合いと物語があるものばかりです。大手ワイナリーのワインでは、感じられないパッションがあるのです。上記以外にも他ではなかなか飲めないワインをご用意しています。ワインのことをよく知らない方でも大歓迎。パッションを感じてください。きっとあなたのお気に入りが見つかるはずです。
ぜひ皆様でお越しください、心からお待ちしております。

 

■ 日時: 3月17日(日)
午後1時〜3時,4時〜6時
入れ替え制になります。
ご都合の良いどちらかの時間帯をお選び下さい。
■ 会場: アクトシティ浜松
コングレスセンター2F
■ 住所: 浜松市中区板屋町111-1
■ 会費: お一人様 1,500円(前売りチケット制)
当日2,000円(当日券の販売をしない場合もあります)

※未成年者の来場、お車でのご来場、食べ物の持ち込みはご遠慮ください。
※試飲ワインは時間内でも予定の本数で終了するものもございます。予めご了承ください。
※ワインは当日お買い上げお持ち帰りはできません。注文書提出のうえ、後日のお渡し・配達となります。


 

当日試飲ワインを通常価格の

1本〜5本 10%引き
6本〜11本 15%引き
12本以上 20%引き

にてご予約承ります。

 

 


 

お肌が乾燥するこの季節はゲルクリームが大活躍!
年に一度のゲルクリーム感謝祭です♪

おすすめします!安全で安心な、ナチュール(自然な)うるおい♪

 

■ゲルホームクリーム

素肌年齢が10歳若くなる、お肌をピチピチしっとりさせます。洗顔・乳液・美容液が一つになっているので洗顔後のスキンケア―はこれ一つでOK!
ナチュールゲルホームクリーム180g  3,780円
お得な詰め替え用700g  9,720円
使いやすいポンプ用詰め替え500g  7,020円
詰め替え用ポンプ  1,000円


■クレンジングゲル 

クレンジングと洗顔がこれ1つでOK!うるおい成分配合で突っ張りにくい。みずみずしい洗い上がり☆
たっぷり200g  3,024円


■ピーリングゲル

13種類のナチュラル美肌成分配合!顔だけでなくひじ・ひざ・かかとの角質もやさしくケア。週1回でなめらかつるつる美肌の出来上がり♪
75g  1,944円


■アミノシャンプー

15種類の保湿系美容成分と9種類のアミノ酸配合。きめ細かい泡立ちで頭皮はすっきり、髪はなめらかにまとめやすく洗い上げます
350ml  3,780円


■モイストトリートメント

19種類の保湿美容成分と9種類のアミノ酸配合。みずみずしい潤いとたっぷりの栄養を髪にもたらします
200g  3,780円


■ナチュール+(プラス)EGFローション

お肌のダメージサインを整えるEGF成分とヒアルロン酸、コラーゲン等の美肌成分をお肌のすみずみまで届けて潤い美肌へ。
200ml  2,592円


 


 

 

友情のワインを造ったよ!みんな飲んでね!
お二人と私たち夫婦の似顔絵イラストのラベル♪
キュヴェ ゴトウ 750ml  3,500円(税込)





 


 


浜松市北区の「農+(ノーティス)」さんが開発した野菜のお酒!「ノーティス・ビール」が当店でお買い求めいただけます!
浜松の豊かな大地の恵みを食事と共に楽しんでもらいたい。そんな気持ちから生まれたお酒です。 手間暇をかけて育てたトマトとブロッコリーの葉を使い、それぞれ特徴のある味わいに仕上がっています。 農家さんの作るビール、ぜひ一度、味わってみてはいかが?





NOTICE BEER ノーティスビール「ブロッコリーとホップ」



310ml アルコール4.5% 発泡酒
760円(税別)

ビターで旨みあり!食事に合わせて…
原料の麦芽とホップにブロッコリーの葉から抽出した成分と酵母を加えて発酵させ、苦味と旨みのバランスのとれた味に。。

 

 

NOTICE BEER ノーティスビール「トマトと麦」



310ml アルコール4.5% 発泡酒
760円(税別)

フルーティーで爽やか!食前酒に…
じっくり育てた完熟トマトを使用。麦芽や大麦、ホップなどの原料にトマトの果汁と酵母を加えて発酵させ、フルーティーな香りを引き立てました。

 


 

【山椒ビール】  310ml 540円(税込)

山椒のビール(麦芽使用率80%以上の発泡酒)

クラフトビールメーカーの「新潟麦酒」さん製造。ビールに日本一の山椒の里和歌山県有田川町の「かんじゃ山椒園」さんのぶどう山椒の実をたっぷり使用し、麦芽使用比率80%以上で瓶内発酵無濾過で造りました。世界中の料理人が注目のジャパニーズペッパー「山椒」の風味と麦芽のハーモニーをお楽しみください。

【スパークリングオリーブ】 310ml 540円(税込)

オリーブのビール(麦芽使用率25%未満の発泡酒)

「新潟麦酒」さんのビールに小豆島の「井上誠耕園」さんのオリーブの枝葉の粉末を加えて1本1本瓶内発酵で造りました。ポリフェノールがたっぷり含まれているオリーブの枝葉は抗酸化作用、血管の老化を防ぐ美容効果があります。さわやかな風味とのど越しをお楽しみください。

 


 

 

ノニの生命力の強さ

 

1年にノニ果実が4回収穫されます。ひとつの木で、4回も収穫出来るのは、それだけノニの生命力が強い事を表しています。

熟成方法が違うので、発酵力が強く、体を冷やしません

樽にノニ果実を入れて、そのまま2ヶ月間熟成発酵させます。搾汁ではなく、皮も種もすべて入っているのでノニ自身のすべての成分が入った熟成発酵エキスです。

皆さんが心配されている生活習慣病に最適です

ノニは免疫力を高めて体を暖かくし、腸内環境を正常化し、またデトックス効果のある商品です。毎日ノ二原液を30ml飲んで下さい。体質が変わってくることが実感できると思います。

タヒチ産 有機JAS 100%ノニエキス

1,000ml 7,340円


ノ二ってなあに?

ローヤルゼリーやプロポリスを超える140種の有効成分があり、副作用のない有用植物です♪

 


 

 

その1:千鳥酢  900ml 760円(税込)

私はマリネにも絶対千鳥酢!
厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間当社の技を駆使して醸造された米酢です。まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。

その2:七宝みりん  720ml 750円(税込)
1.8L 1,450円(税込)

まろやか〜♪夏野菜に合います!
もろみを搾った後、静かにじっくり一年間熟成させ、味を整えた丁寧な造りのみりんです。 自然の風味を損なわないため、加熱殺菌をしていません。蔵出しの味をお楽しみ下さい。

その3:土佐かつお めんつゆ
360ml 520円(税込)

和えもの、いためもの、和・洋・中に大活躍♪
味の道は、日本懐石料理店の協力を受け、御家庭で簡単に本格的日本料理を楽しんで頂きたいという思いで出来た高級調味料です。
土佐鰹をたっぷり使っためんつゆです。

 



 

試飲できます!!

春のロゼワイン大特集!
アプリモア710ml
3,240円
クエン酸はエネルギー代謝を活発にし、キレイの維持や疲労回復の強い味方になります。このクエン酸サイクルを発表したクレーブス博士はノーベル賞を受賞されました。クエン酸が不足すると、余分な脂肪が体内にたまる原因の一つになります。「梅肉エキス配合アプリモア」は、水で薄めて飲むほか、カクテルや調味料としてもおいしくお召し上がりいただけます。ノンアルコールですので大人はもちろんお子様にもおすすめいたします。
◆厳選した梅のみを使用
梅の本場紀州産大粒の南高梅を40コ使用。さまざまな品種の中でも、南高梅は果肉が多く、香りが良くてクエン酸含有量が豊富な梅です。その南高梅のよく完熟した実から梅肉果汁を抽出しています。
◆貴重な梅肉エキスを配合
南高梅の青梅をじっくり煮詰めて作る梅肉エキスは、1kgの青梅からわずか20gしか取れない貴重な天然エキスです。血流改善効果があるといわれるムメフラールも注目です。
◆日本古来のハーブ赤シソ配合
ミネラル豊富な赤紫蘇エキスを用いています。体力の弱っていた少年が蘇ったことから、その名が付いたほど、中国では妙葉と言われ記帳なものとされています。花粉症の季節に、冷え性の季節に、食欲が進まない季節に、一年中の健康的な生活を応援します。
 

子育てで疲れる

すぐ座り込んだり
風邪をひきやすい

健康に自信がない

疲れから肌が荒れる
 
◆試飲もできますので是非!

 


 

 
 
生まれ年のワインや結婚記念年などのワイン、ヴィンテージワインをお探し致します。贈り物に、思い出の記念に・・・1本いかがでしょうか?
 
・ほんの一例
  1919年シャトー マルゴー
¥636,000
  1962年シャトー アンジジェルス
¥46,500
  1985年シャトー ベイシュヴェル
¥37,500

ご希望の年のワインを全力でお探し致します。(当てはまる年のワインが存在しない場合もございますのでご了承下さい。)

 



〜和飲よもやまばなし〜

 2019年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。平成最後の年が明けました。12月に発表された昨年の漢字は「災」でした。昨年は全国各地で地震やら、台風、豪雨被害がありました。浜松市でも台風24号に伴う被害で何日間にもわたる大型停電になり、多くの家庭、会社で不便な生活を強いられました。今年は良い年にしたいところですが、どうでしょうか?今年は亥年、実は私は今年還暦を迎える年男ということで、還暦というと一昔前まではお年寄りの印象が当たのですが、いざ自分がなってみると、まだまだ老けていくわけにはいかないなぁという気持ちです。年金をもらえるのもまだまだ先の話だし、仕事もまだまだやることはいっぱいあるみたいです。それでも昨年初孫ができて正真正銘の「おじいちゃん」になったし、体は思うようには動かなくなったし、お酒を飲む量も減ったし(?)で健康には気を付けないといけませんね。昨年末から今年にかけて1本の映画を4回も観てしまいました。先日ゴールデングローブ賞を受賞し、一気にアカデミー賞の最有力候補となった「ボヘミアンラプソディー」です。Queenというバンドのヴォーカルのフレディ=マーキュリーが主人公の音楽映画です。中学生の時に友人に借りたLPレコード(戦慄の王女)に針を落とした習慣の衝撃は今も忘れられません。高校2年生の時に名古屋までコンサートを観に行きました。初めての洋楽アーティストのコンサートでした。1976年の大成功した日本ツアーです。今までも時々CDやYouTubeでQueenの曲はよく聞いていましたが、最近は毎日聞いています。我々の世代だけでなく、若い人たちも観に行って評判が良いというのを聞くと時代を超えて愛される彼らのパフォーマンスの素晴らしさが改めて感じられます。時代と言えば今年は平成最後の年、天皇陛下の譲位によって元号が変わります。一つの時 代の終わりの後に新しい時代が始まります。フランスのお付き合いさせていただいているワイナリーも、20年以上になると世代交代をされたり、別の人に任せたりする蔵が出てきていますが、自然で健全なワイン造りは変わりません。今年も美味しいワインをたくさん紹介していきますので、お楽しみに♪

 

■農ティスワイン会のお知らせ■
日時:2月17日(日)午後6時30分~
場所:浜北 農家レストラン 農+
参加費:お一人様 9,000円
>
野菜の本当の美味しい食べ方は野菜を作っている人が一番よく分かっています。毎回、常識を覆す驚きの料理の数々と自然な美味しいワインのマリアージュをお楽しみ下さい。


■珈琲香爐ワイン会のお知らせ■
日時:3月3日(日)午後6時30分~制
場所:大平台 珈琲香爐
参加費:お一人様 6,500円
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大平台の珈琲香爐さんで年に4回開催するワイン会の2019年第一回目です。野菜のうまみを存分に活かした農ティスさんの今津シェフによる身体が喜ぶ料理に合わせて美味しいワインをエスポアごとうのあきこがセレクトします!


■ 毎日店内試飲■
4月~はじまります!
1杯(約30ml)100円~  午後3時~7時まで ・ 毎日5~6種類   お気に入りのワインを見つけてね!

 



 




  明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。毎年の恒例行事としてここ何年も当たり前のようにこなしてきたお正月の過ごし方が、今年は全くできずに、すっとばしたまま七草粥の日を迎えました。いわゆる体の電池切れの状態です(笑)私は平常心のままずーっと冷静にキープするのが苦手で、わ―――っと頑張っている状態が続くと、ある時ばたっと身体の電池が切れます。全く声がでなくなり動けんのです。。。(笑)元旦におせち料理を前に美味しいワインたちで乾杯したまでは良かったが、その後ダウン!一族宴会も準備しただけ、お正月外食もパス。可愛いお孫ちゃんの抱っこもろくにできず、延々寝こみ正月になりました。ま、神様がそろそろ休め~と喝を入れてくださったんだと思いなおし、ありがた~く今年はスロースタートでぼちぼちいこうかと思います。元気にわしわしご飯が食べられて、笑って美味しいワインを飲める日々がどんなにありがたいことなのかを痛感した年の初めだった分コレはきっと今後の自分の人生に意味があることなんじゃろ。昨年秋のワイナリーツアーから戻ってボージョレーヌーヴォー、アクトシティプレミアム試飲会、年末まで一気に駆け抜ける繁忙期の合間に「ボヘミアンラプソディー」という映画を東京で観る機会に恵まれました。それもワイン仲間が誘ってくれた日比谷での「応援上映」というスタイル。観客全員が歌っても踊ってもよく、会場全体がさながらライブ会場のような初めての体験でした。私達の青春時代を象徴するクイーンであったけれど、思い違いをしていたこともあったり、何より今56歳で感じることは10代では決してわからない感情だろうと思い、号泣しました。そして、浜松に戻ってこれまた誘われた 勉強会で基になっていたスティーブジョブズさんのスピーチを聞いたとき、クイーンのあのボヘミアンラプソディーの映画がフラッシュバック‼「点と点が繋がって線になっていく」感覚です。その時マイナスに思えたことも、絶対自分にとって良い方向に向かうための必然だったのだと、今まで生きてきた中で起こった出来事がぱぁっとつながる。たまたま出会ったと思った人なのに何度も別のステージで出てくるキーパーソンになる人との必然の出会い。自分の心の声をよく聞いてみると、「あの人と一緒だと楽しそうだなぁ」とか、「ぜひそこに行ってみたい」とワクワクしてくる感情が自然と涌き出てくる時は素直に従って動くべきだし、逆の時はじっとしている方がいい。そして、そういうコトを俯瞰しながら考える時間も必要だから、電池切れも必要なんだよね。だって、じっとしていないと考えられないもん。ワタシの場合(苦笑)「しゃべられなくなる」っちゅう事態もこんだけ日頃おしゃべりな女にはたまには人の話をじっと聞く心の余裕も持 てってコトなんじゃろうし、それでもやっと森進一さんから八代亜紀さんくらいまで回復し、もういいじゃろうと「ごとうでございます」って電話に出て「・・・どなたですか?」と困惑されるのはまいった 一声聞いただけで誰かわかるフレディ=マーキュリーにはほど遠い 10日間ほど飲めなかったワインを心の声で「コレなら飲んでみたい」と思わせたペノさんのワインの美味しかったことといったら、もう、泣けたよ~!身体に寿~っとしみわたる、細胞のひとつひとつが元気になる美味しさ‼みなしゃん、体調を崩した後の回復ワインはペノさんをどうじょ~~♪身を持って体験した私の一押しワインです!あれだけ落ちていた食欲もペノさん効果でごはんまでもが美味しくなってぱくぱく食べられるようになるではないか~♪つまり私の元気のバロメーターは「しゃべり」と「ワイン」ってことで納得の年の始まりだね~(笑)

 

「マダムロゼあきこの情熱日記」 http://madameakko.hamazo.tv/

 





浜松市鹿谷町ワインショップESPOAごとう店長の気まぐれなブログです。



プロフィール
後藤 敏行
1959年生まれ
静岡県立浜松西高等学校卒業
同志社大学商学部卒業
1987年(有)後藤酒店の三代目として店に入る
1989年 ESPOAごとうとしてワイン・地酒の販売を中心とする
1997年 日本ソムリエ協会ワインアドヴァイザー取得
海外のワイナリーと親交を深めている
 
後藤 昭子
1962年生まれ
佐賀県立鹿島高等学校卒業
同志社大学文学部卒業
結婚を機にワイン業界へ
1998年 浜松では女性初のSOPEXAコンセイエ取得
チーズワインアカデミー東京校にてチーズ学を学び現在に
自他共に認めるサッカーフリーク


 


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  営業時間 10:00-21:00
水曜定休
 


駐車場をご用意しております。どうぞご利用ください。
場所等ご不明な点がある場合は、お問い合わせください。

 

   

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