gotoh ごとう酒店

造り手の情熱をわたしたちがしっかり受け止め、1人1人のお客様のお好みに合ったその方にしかないワインを探すお手伝いができるお店です。そのためにも常に4〜5本のワインをテイスティングのためにご用意してあります。私たちが直輸入しているワインたちは、フランス、スペイン、ドイツ、イタリアなどの各国の小さいながらも「情熱」を持って造っているワイナリーのものばかりです。みんな家族仲良く温かい人柄の方ばかりで、自分たちの造ったワインには誠心誠意熱い想いと自信を持っていらっしゃいます。そしてその良さを遠い日本のお客様に伝わることにとても感動してくれます。当店は彼らのワインに感動し、その想いをそのまま日本のお客様に伝えることが喜びです。「造り手の顔の見えるワイン」としてご紹介したい情熱があります。

12月・1月

12月10日(火)	チキン・食品・ワインセット予約受付締切り
12月13日(金)	13日の会　ヴィエイユ・ジュリエンヌの日　12日は10％引き
12月25日（水）	Happy　Christmas
1月1日-1月5日	エスポアごとうお正月休み　1月6日から初売り

ジャンボローストチキン

約350g～390g前後/本　　1,380円（税込）

秘伝の無添加タレに丸2日間漬込み、柔らか、ジューシーな仕上がり

農場限定。非遺伝子組換え飼料で育てた「筑波鶏」骨付モモ肉（特大）を使用。国産丸大豆醤油をベースに、秘伝の継ぎ足しタレを加えた無添加タレにじっくりと漬け込みました。火入れは２段階に分け、柔らかく、ジューシーに仕上げました。スッキリとした深みのある味わいです。ボリュームがありながらも、飽きずに、最後まで美味しく召し上がれます！

ローストチキンに合わせてこのワイン！

　山あいの村サン・シニアンに、17世紀から代々続く家族経営の蔵元で、リュック・シモンさんと妹のクリスティーヌさんが現在、栽培･醸造を任されています。曽祖父の代から一切変えていないという伝統的な農法を守り続け、南仏らしい果実風味の濃厚なワインを生み出しています。

新鮮な果実と香草（＝ガリッグ）の香り。口中でも果実味が豊かで、タンニンは甘くなめらかで柔らかい。幸せな気分にさせてくれる心地良いワイン。

クロ＝バガテル
サンティエ・ド・バガテル（赤)

750ml　　 3,300円（税込）

チキンとセットで　　4,680円を→　4,380円（税込）

なんと！あの大好きな “ランガラン” さんの新作！
ランガランの集大成ワイン！
「ル・パルク」



このワインの名前は、隣接するシャトーの庭園（パルク）に由来しています。丘の東斜面にあり、サン・ジョルジュ・ドルクのテロワールの中心にあります。1632年にシャトーが設立されて以来、ランガランの敷地に属している。ランガランで長年行われてきたワイン造りの集大成ワインです。美しい透明感のあるダークレッド。胡椒、月桂樹、ナツメグ、ユーカリの力強いアロマ。ボリューム感があり、タプナード、クローブ、ブラックチェリー、ローズマリーのニュアンスもある。口に含むとコクと力強さだけではなく、わずかに塩味も感じられます。1時間以上前に抜栓しておくと開いてきます。間違いなく肉と相性が良いワイン！牛フィレ肉の砂糖漬けプルーンソース、トリュフ入りピューレ、トリュフ入りブリーチーズ、チョコレートを使ったデザートなどにも。
	「ヴィンテージ違いで入荷しました！ ●シャトー・ド・ランガラン「ル・パルク」2010年 750ml　22,000円 ●シャトー・ド・ランガラン「ル・パルク」2017年 750ml　19,000円

お正月が10倍楽しくなるョ～！！

● 天将さんの和風三段重ね

どっしりと男らしい天将さん！！ワイン会でも大人気の素材を活かす和風おせち！主婦には出せないうまみがぎっしり！

パリの「アルページュ」、ランスの「ボワイエー・レ・クライエール」等の三ツ星レストランをはじめ、各地の有名レストランで引っ張りだこ！和食とも合うので、パリの日本食レストランでも人気上昇中です。

■ 白シャンパンセット　30,000円

■ ロゼシャンパンセット　33,000円

無添加ワイン

ドメーヌ・ラルジョル
入荷しました♪

　醸造、熟成の段階において、またビン詰め時にも亜硫酸を使用していません。ワイン名のブリュットには「自然のままの」「手を加えていない」といった意味があり、木樽（バリック）そのままのワイン。「私たちの素晴らしいワインを熟成させている樽貯蔵庫に連れて行ってくれるワインです。」

●ラルジョル
ブリュット・ド・バリック（赤）

750ml　￥4,200

　白ブドウを収穫後、赤ワインと同じようにタンクでマセラシオンを行う。この醸造方法によってできるオレンジワイン。コクあり辛口。

●ラルジョル
ブリュット・ド・キューヴ（オレンジ）

750ml　￥4,200

12月13日は
ヴィエイユ・ジュリエンヌの日

ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌは18世紀から続く古い醸造元。ヨーロッパ全土を襲った「フィロキセラ」の害を逃れた希少なワイナリーでもあり、樹齢100年を超える葡萄の樹から、果実味豊かなワインを生み出しています。瓦礫の土壌で有名なシャトーヌフ・デュ・パプ地区ですが、オーナーのジャン＝ポール・ドーマンさんは、その特性を充分表現するため、除草剤や化学肥料を一切使わない、昔ながらの伝統的な農法を実践しています。
	●コート・デュ・ローヌ　赤 750ml 6,800円を→　6,120円
	●コート・デュ・ローヌ　白 750ml 6,800円を→　6,120円
	●ジュリエンヌのザ・フランスワイン　赤 750ml 5,800円を→　5,220円

年末年始におすすめ！限定数のみ♪

美味しいものいっぱい！

おうちで美味しく楽しむ

年末年始のお手伝い～♪


		●ガレット・バタービスケット（アンリオ缶）ブルターニュ地方の良質な牛乳で作ったバターをたっぷり使用。天然のゲランドの塩を使うことでくどさがなくさっぱりと深みのある味わいのビスケットです。可愛らしいブルターニュ伝統のカマンベール陶器の絵柄の黄色缶に入っています。 2,880円
		●市田柿ミルフィーユ（100ｇ）冷凍　干し柿バターを挟み込んだ新感覚スイーツです。とろける食感、自然な甘さ、ほんのりとした塩加減ワインと一緒にいかがでしょうか？コーヒー、紅茶、ウイスキーなどとも良くあい、普段は甘いものを召し上がらない男性にも人気があります。 1,200円
		●鴨のロースト（150ｇ）冷凍新鮮な生の鴨ロース肉を塩田天日塩、国産タイム（有機栽培）、有機白こしょうのみで一晩マリネにしてから、一度表面を焼きあげ、その後、60℃の低温でじっくり真空加熱して火を通しました。レア感とジューシーさを残しつつ、噛むごとに上品な鴨の旨味が広がります。 2,400円
		●（つくば鶏）若鶏の八幡巻き（180ｇ）冷凍無投薬若鶏のモモ肉と無農薬･無化学肥料ごぼうを使用。手間暇かけて手作りした、ごぼうの風味とタレの染み込んだ鶏モモ肉の相性は驚きです。 1,200円
		●あか牛ローストビーフ（200ｇ）冷凍「霜降り適度でジューシーな赤身肉が旨い！！」と大人気。和牛あか牛のお肉で作ったローストビーフです。お肉屋さんが食べたくて作りました！素材の味を引き出す数種類のスパイスで手作り調理しています。ワインと一緒に豪華なメインディッシュでお召し上がりください。 2,900円
		●丹波篠山マンゲツもち（丸餅３０個入り：1㎏）減農薬のもち米「マンゲツ」使用。マンゲツモチは入手しにくい餅米で、宮内庁のお田植式にも使用される高級品種です。香ばしくて甘いお餅の香りと深いコクのある味わい。 1,600円
		●丹波篠山　黒豆煮　（300ｇ）丹波篠山の大地に育まれた黒大豆を丁寧に手選別し、上質な黒大豆だけを使いました。黒豆本来の旨みをお楽しみいただけるように、甘さを抑えて煮上げた上品な逸品です。おせち料理の一品に！ 2,300円

他にもおすすめの商品を多数取り揃えてございます。
※お問い合せ・ご注文はTEL・FAX・E-mailでもOK！

年末はみんなで飲もう♪
店主厳選！
エスポアごとうの選りすぐり‼

ワインの美味しい季節です。どんなワインを飲もうか迷っている皆さん！
年末恒例のお楽しみ！素敵な組み合わせを私共が選んでおすすめします。エスポアごとう直輸入ワインの選りすぐりです。ぜひ試してみてください。内容はお渡しするときまでナイショです。

Aセット	赤ワイン6本セット￥24,000
	飲み応えバッチリの厳選ワインを6本選びます。赤ワイン好きにはたまらない！いろいろ飲み比べセット！ご期待下さい。
Bセット	赤・白・ロゼ6本セット　　￥24,000
	食事がおいしくなるバラエティに富んだ飲み頃ワインを6本お選びいたします。お楽しみに〜！

■ ご予約特典
泣く子も黙る！ワイングラスの最高峰！リーデル・ワイングラス2個　又は　スパークリングワイン750ml をプレゼント！

お申込〆切：12月14日
お渡し期間：12月21日〜12月31日
お申込み・お問い合せは当店まで・・電話、FAX、メールでもOK！

試飲できます！！

710ml
3,670円

クエン酸はエネルギー代謝を活発にし、キレイの維持や疲労回復の強い味方になります。このクエン酸サイクルを発表したクレーブス博士はノーベル賞を受賞されました。クエン酸が不足すると、余分な脂肪が体内にたまる原因の一つになります。「梅肉エキス配合アプリモア」は、水で薄めて飲むほか、カクテルや調味料としてもおいしくお召し上がりいただけます。ノンアルコールですので大人はもちろんお子様にもおすすめいたします。
◆厳選した梅のみを使用
梅の本場紀州産大粒の南高梅を40コ使用。さまざまな品種の中でも、南高梅は果肉が多く、香りが良くてクエン酸含有量が豊富な梅です。その南高梅のよく完熟した実から梅肉果汁を抽出しています。
◆貴重な梅肉エキスを配合
南高梅の青梅をじっくり煮詰めて作る梅肉エキスは、1kgの青梅からわずか20gしか取れない貴重な天然エキスです。血流改善効果があるといわれるムメフラールも注目です。
◆日本古来のハーブ赤シソ配合
ミネラル豊富な赤紫蘇エキスを用いています。体力の弱っていた少年が蘇ったことから、その名が付いたほど、中国では妙葉と言われ記帳なものとされています。花粉症の季節に、冷え性の季節に、食欲が進まない季節に、一年中の健康的な生活を応援します。