バースデーケーキと シャンパーニュ

当日は、大場さんの奥さんの手料理でのパーティーで、特に、筑前煮がとても美味しく、「おふくろの味」がしました。食べきれないくらいの料理を作ってくれ、美味しかったです。
途中、バースデーケーキ(パティシエのお店屋さんのケーキ)まで用意してくれ、ちゃんと「シェフ30歳お誕生日おめでとうございます」メッセージが入っていました。
とても嬉しかったです。彼の家にはワインセラーまであり、シャンパーニュが大好きで、ワインセラーにはほとんどのシャンパーニュが(40本くらい)入っていて、ビックリです。
彼いわく、シェフの店に行くようになってから、シャンパーニュが好きになり、いまでは1人でシャンパーニュ1本はかるく飲んでしまいます。当日は、フランスから友人がお土産にシャンパーニュをプレゼントしてくれたので、そのシャンパーニュを飲みましたが、とても美味しかったです。(加藤ちゃんありがとう)

とても楽しかったです

当日は、9人いて、3人あまり飲まなかったので、6人で、9本シャンパーニュを飲んだことになります。
(自分は3杯しか飲めませんので)

夕方の5時頃から、11時頃まで食べて飲んで、とても楽しかったです。
最後に大場さんからのプレゼントは、自分のネーム入り(KANEO)のバスローブをいただき、裏には大場夫婦の名前まで入っていました。
以前、自分は風呂から上がったらバスローブを着るんだと言ったことがあり、今日のプレゼントにネーム入りバスローブ次の日から風呂上がりに着ています。

3ヶ月に1度くらい、大場さん宅でパーティーをするんですが、大場さん宅は東区豊町で、遠いんですが、お酒を飲むので迎えには大場さんが、帰りはお酒を飲まない柴田くん(アウディの営業マン)がいつも送ってくれるんです。(とてもさわやかで、笑顔が素敵な青年です)
柴田くん、いつも送ってくれてありがとう!!
みなさん盛大に祝ってくれてとても嬉しかったです。

そして、大場さんが「おしゃれねぎ」を始めて、先月で10年とのこと。
先月(7/21)に、10周年記念の食事会をやってくれ、パートのおばちゃん達も入れて17名で楽しい食事会をされました。フランス料理を初めて食べた方もいて、とても美味しかったと言っていただきました。
年配の方達に美味しかったと言われるのが特に嬉しいです。
いつもお世話になっているので、10周年にお祝いの花をプレゼントしました。
とても喜んでくれ、よかったです。

大場さん、益々頑張って、ガンガン稼いでモリヤにいっぱい来て下さい。
また東京に食べ歩きに行きましょう。

「おしゃれねぎ」と大場さん	大場さん10周年を記念して、スタッフの皆さんと

先月(7/9)、パーティーやコンサート、お食事etc･･･と招待していただいている会長さんに、お返しに弟子である水野シェフ(アマンダンライズ)に行ってきました。会長さんは食事の前にまずビールを飲むんですが、冷えたビールではなく常温のビールを飲むんです。身体が冷えるから、冷たいビールや、冷たい料理はあまり好まないようです。
自分の店に来たときも、ほとんど温かい料理を召し上がってます。当日も、事前に水野くんに頼んでやってもらったので、とても満足されてました。きれいなマダムたちに囲まれて、ごきげんの様子でした。

会長さんは人に招待されるのが大嫌いとの事でしたので、何もいわず、お連れしたんです。
仕事上、会社でもお客様とは食事をされないそうです。どうしてもの時でも会長が支払っているとの事です。
今回は、事前に支払いをすませておいたのでよかったです。自分は会長に褒められたことはほとんどありませんが、今日、アマンダンライズに行き水野くんのとこをとてもほめていました。(水野くん会長に気に入ってもらいよかったね)
マダム達と6人で行ったんですが、みなさんとても美味しくて楽しかったと言っていました。

会長さん、今度は会長さんの「木曽の別荘」に連れて行ってください。

水野くん、休みのところ、気を使ってくれて有難う。
次回は、皆でビアガーデンに行きます。そのときにシャンパーニュを用意しておいてください。

会長さんを囲んで

毎年恒例のヨットクルージング！

先月(7/16)、友人(浜名湖ハーブガーデン戸田さんと青島さん)の誘いで、浜名湖ヨットクルージングに行ってきました。
毎年このシーズンになると、自分の休みに合わせて、ヨットを出してくれるんです。今回も、皆が持ち寄りで料理をつくってきて、船上パーティーです。
自分は毎年トマトムースと、シャンパーニュを持っていくんですが、船上でのトマトムースとシャンパーニュはいつもと違ってまた格別な味です。(海なので、いつもより塩味をきつめにしないと、味がぼけてしまうので、気をつけないといけません)

今回の参加者の中で、お弁当屋さん(伊藤くん)もいたので、いろんな料理を楽しめました。
毎年、戸田さんがスモークを手作りで作ってきてくれるんですが、今年のスモークもメチャ美味しかったです。又、料理教室の生徒(黒田さん、ベテラン)は、フランスバージョンで「ケークサレ」を焼いて上にレンズ豆をトマトで煮込んで･･･まさにフランスの味がしました。(東京でケークサレ専門店もあるとのことです)
それぞれ、皆が料理を作ってくるので、食べるのも楽しみの一つでもあります。

自分は水着を持っていったので、今年も泳ぎました。
今年の湖水は去年より少し温かかったです。とにかく気持ちよかったです。
スイミングスクールと違って少し波があり、塩水なので浜名湖は少し疲れます。今年は男性が多かったので、皆で泳ぎました。女性たちはいつもなら潮干狩りをするんですが、今年はアサリがいなくて、浜名湖は禁止となったようです。
いつも仕事で厨房にいるので、こうして外に出てのヨットクルージングはとてもリフレッシュできます。
色白の自分は(笑)１日で真っ黒に焼けてしまいました。(地黒です)

皆で泳ぎました	夏を肌で感じました	ヨットの操縦をするシェフ

戸田さん、青島さん、本当にありがとうございました。
又、明日から頑張れます。