久しぶりに友人とゴルフへ行ってきました・・・！！

　以前は年に4・5回はゴルフに行っていたのですが、４年前に股関節の手術をしてからずっと行けなかったのですが、友人であるイタリアンのジージョの太箸シェフに誘われて久しぶりに行ってきました。

太箸シェフも目の病気をしたり、お店が気賀町へ移転したりでお互い行けなかったのですが、太箸シェフも目が良くなりお店も落ちついたので久しぶりでした。

太箸シェフはゴルフがとても上手で、自分は下手で今回もアドバイスを受けながらやったのですが、自分は池ポチャが多くボールが沢山無くなりました。スコアは悪かったのですが、天気も良くグリーンが気持ちよくリフレッシュでき、とても楽しい１日でした。

太箸シェフ、次に行く時までには打ちっぱなしに行き練習しておきますので、また誘ってください。
有難うございました。

また、５月には中国料理華市の山下シェフと３人で「たこ釣り」に誘われていますので、とても楽しみです。
山下シェフ宜しくお願いします。

股関節の手術から先月で４年が過ぎました・・・！！

　先月(4/11)、半年に一度の診療に、浜松医療センターの整形外科の岩瀬先生のところへ行ってきました。

手術して丁度4年になり、岩瀬先生のおかげでもうすっかり良くなり、水泳に行ったり、信号を走ったり、先月はゴルフにも行ったりしています。

お客様で整形外科の先生方によく来て頂いていますが、股関節の手術をしたと話すと、岩瀬先生はすばらしい「股関節のスペシャリスト」の先生だと皆さん言っています。

良い先生に出逢えて本当に良かったです。人との出逢いは本当に大事だといつも感じています。

今回も異常がなく、料理やワイン、釣りやゴルフの話で盛り上がり、あまり股関節の話はしませんでした（笑）
先生、今回も有難うございました。 是非、ホワイトアスパラガスを食べにいらして下さい。お待ちしています。

久しぶりにTVに出ました・・・！！

　先月(4/14)、友人(ジージョの太箸シェフ)の推薦で、テレビ静岡の「くさデカ」に出ました。

タイトルは「自慢のアレ」と言うことで、「トマトのムース」を作りました。以前15～16年前に、友人である「料理の鉄人」坂井シェフとTV特別番組で「トマト対決」をしました。テーマがトマトでしたので、自分はトマトのムースを作り、坂井シェフはトマトソースを使っての魚料理を作りまして、見事自分が勝ちました。
坂井シェフから「このトマトのムースは、守屋にしか作れないスペシャル料理だ」とのコメントを言って頂き、大変盛り上がりました。それ以来、トマトのムースを食べに来られるお客様が増えました。

当時を思い出しながら作ったのですが、今回は坂井シェフがいませんでしたので寂しかったです。
坂井シェフは、先月(4/2)75歳になったのですが、当日ラインが来て「まだまだこれからもお互い頑張りましょう」と、年を感じさせないパワフルで若さあふれている今日この頃との事で、自分も坂井シェフみたいにパワフルで若さあふれるようになりたいです。

そして4/19に、テレビ静岡「てっぺん！」にも出させてもらい、テリーヌを作りました。コンセプトは「野菜が主役になる一品」との事で作りましたが、TVを観たと言って食事に来られるお客様が数多く来られました。
来られたお客様、本当に有難うございました。