フランスから秋の便りがありました…
先月、フランスの友人から便りが届きました。フランスでは、もうぶどうの収穫が始まったそうです（9/14）。今年は、霜やカビの病気や集中豪雨などの影響で収穫量が少ないとの事。質はまあまあみたいです。 昨年は、ここ数年でとても良かったとの事。皆さんも、昨年の年、「2020年」を覚えておいてください。 フランス人はピクニックが大好きなようで、収穫の間をぬって、料理を持ち寄って、もちろんシャンパンを飲みながら青空の下でのピクニックをするそうです。さすがフランスお洒落です。羨ましいかぎりです。 フランスでは、コロナが随分落ち着いたようで、ワクチンパスポート（2回接種）を見せれば、どこでもOKとの事。日本も年内にそうするようです。1日も早くレストランでワインが出せ、飲めるようになることを祈っています。 馬ちゃん、いつも情報を有難う。健康には気を付けてお仕事頑張ってください。
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| フランス ランスのブドウ園 | |
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| ぶどう収穫の間のピクニック | |
常連様が急に転勤になり…
いつもご利用いただいている常連さん（U様）が、急に名古屋の病院に転勤になり、9/25に最後の食事に来てくださいました。 先月も「つぶやき」で紹介しましたが、隣のマンションに住まれていましたので、皿盛りのテイクアウトをされたお客様です。 常連さんとは縁がありまして…2年前にフランスに行かれて、偶然にも自分の友人のいるランス、レ・クレイエールに行かれたとの事。昨年、浜松へ引っ越しされ、その日にランチにフラッと来ていただき初めてお会いしました。友人（馬田スーシェフ）の店の厨房で、一緒に撮った写真を見せていただきビックリしました。それだけ常連さんはシャンパンが好きなようです。 浜松に引っ越しされた日に来られ、名古屋に引っ越しされる最後の日に来られ…ご縁がありますね。「名古屋は近いのでまた来る」との事。おせち料理も予約されていきました。 U様、1年間沢山来ていただき本当にありがとうございました。名古屋の病院に行かれても頑張って下さい。マダムも東京に通勤との事、頑張って下さい。
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| 常連のU様ご夫妻と一緒に | |
ふじのくに「安全・安心」認証制度に…
先月（9/24）新型コロナ感染症対策の一環で、県から「認証店」として認められました。 申請が大変で、なかなか調査に来てもらえない状態でした。県から2人で来られましたが、飲食店を一軒ずつ回るのは大変なことのようです。今後、この認証店のステッカーが大事になってくるようです。 とりあえず、「認証店」に認められ、お客様にも安心して来ていただけます。
10月1日より緊急事態宣言が解除されましたので、是非ワインを楽しみながら楽しい食事にいらして下さい。
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| ふじのくに安全・安心認証制度 | |
Joyeux Noël 2021 |
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シェ・モリヤのクリスマスディナー 今年も早いものでクリスマスディナーの予約のシーズンになりました。新型コロナが終息して楽しいクリスマスディナーになりますように祈ります。お料理は特別スペシャルメニューになっておりますのでお楽しみに‼ 尚、テーブル席は間隔を空けておりますのでご安心してお越しください。そして席には限りがございますのでお早めにご予約をお願いします。 期間：12/17(金)～25(土) 価格：お一人様 11,000円（税込） ランチタイムでもクリスマスメニューをお召し上がりいただけます。 皆様のご予約心よりお待ちしております。
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シェ・モリヤ特製おせち料理 |
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今年も旅行や海外に出かける予定がない方が多いと思います。是非シェ・モリヤのおせち料理を召し上がっていただき新年をお迎えください。 お料理は、シェ・モリヤのスペシャル料理で、店でも人気の高い料理の出来立てをお渡ししていますので、皆さんで楽しんでお召し上がりください。 尚、限定予約ですので、お早めのご予約をお待ちしております。 価格：二段重（五人盛） 29,000円（税込） お渡し日：12月31日（金） 9時～12時まで シェ・モリヤにて 全国（北海道～九州）へ宅急便にてお届けできます。 皆様のご予約心よりお待ちしております。
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