シェ・モリヤのクリスマス＆おせち料理

　今年も残り二か月を切りました。クリスマス＆おせち料理のご予約はお早めにお願いします。

今年のクリスマスメニューは、物価高で食材もかなり値上がりして厳しい価格設定となり、少しだけ価格を上げさせていただきます。特に肉類は食材が入ってこないとの事。特にフォアグは品薄ですが、当店は確保できています！！ご来店を心よりお待ちしています。

クリスマスメニューは、夜のスケジュールがいっぱいの方は、ランチでも召し上がれます。是非お昼でもいらしてください。

≪　シェ・モリヤのクリスマスメニュー　≫

期間：12/16(金)～25(日)
尚、24日、25日のディナーはクリスマスメニューのみになります。

価格：お一人様　11,000円（12,100円税込）

ランチタイムでもクリスマスメニューをお召し上がりいただけます。

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

そして、おせち料理は3～4名のご家族が多いとの事ですので、今年は約4人前盛りにさせていただいています。その代わり価格を29,700円（税込）にしてあります。
新年はシェ・モリヤのおせち料理で楽しんでください。

≪　シェ・モリヤ特製おせち料理　≫

価格：二段重（約4人盛）　27,500円（29,700円税込）
尚、限定予約販売ですので、お早目のご予約をお待ちしております。

お渡し日：12/31(土)　9時～12時まで　シェ・モリヤにて

全国（北海道～九州）へ宅配便にてお届けできます。

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

今が旬の（11月～2月）牡蠣が入荷しています！

　季節のおすすめ料理の中で「牡蠣」のサバイヨン仕立ての料理が一番人気で、シーズンの間に何回も食べに来られる方が毎年増えています。

今年の牡蠣は三重県の的矢産が入荷しています。的矢産の牡蠣は小ぶりで味が濃く殻付きですので、サバイヨンソースにはちょうど良い大きさです。あまり大きいと大味でこの料理には合わないと思います。

昨年は仙台の奥松島産の牡蠣を使っていたのですが、生産者が高齢になり廃業されたので…。仙台の奥松島産の牡蠣も小ぶりでとても美味しかったです。

お客様から、よく「なぜ浜名湖産の牡蠣は使わないんですか？」と聞かれるんですが、浜名湖産の牡蠣は少し大きいので「牡蠣フライ」「牡蠣鍋」には合います。とても甘くて美味しいです。

昨年、召し上がった方は昨年の牡蠣と今年の牡蠣（三重県的矢産）を食べ比べてみてください。お待ちしております。