友人の誕生日に行ってきました…‼

　友人(イタリアン・ジージョの太箸シェフ)の誕生日(10/9)のお祝いで、10月16日久しぶりにパスタを食べに行ってきました。

ジージョさんは浜松市高丘町で長くやっていたんですが、6年前に気賀（細江町）に移転しました。パスタがおいしいと評判で、遠方からのお客様も多いようです。店の前にはピッツアの自動販売機が置いてあるので、食事をしなくても気軽に買えて便利です。自分は2～3ヶ月に1度無性に ピッツア が食べたくなりますが、遠鉄百貨店のデパ地下でもジージョさんの ピッツアを販売しているので買って食べています。ちょうどトースターに入る大きさなのでとても食べやすいです。

今回、黒鯛のヴァポーレ(蒸す)を食べたんですが、とてもあっさりしていて美味しかったです。もう一品出してくれたニンニク風味のトマトソース(茄子が入っていました)もまた美味しかったです（美味しすぎて写真を撮るのを忘れました）。黒鯛のパスタがあっさりしていて、次のトマトソースにはニンニクが効いてしっかりした味だったので、順番がよかったです。

お客様も次から次へと来店され、繁盛していました。全部1人で作っているのにバタバタしていなくてさすがです。カウンター席で、見てお話をしながら食べたのでとても楽しかったです。

自分にとって太箸シェフは恩人で大切な友人です。太箸シェフ、今日も美味しくいただきありがとうございました！（いつ行っても心遣いをしてくださり感謝しています）

そして先月、「プティアミ・カフェ」の杉浦シェフとマダムが来てくれました。

毎年マダムの誕生日に来てくれます。食事に来るために新調した素敵なワンピースを着て来られ、とっても似合っていました(自分のマイカラーのグリーンが入ったワンピース)。見とれてしまいました。

「プティアミ・カフェ」はシェフとマダムで店を切り盛りしています。
サービスのマダムは接客とパティシエをやっています。とてもおいしいデザート作り、接客ではワインにも詳しくお客様からの受けもよく、頑張っています。
シェフの杉浦くんは自分の下で修行をしていましたので、料理(ガレット）も美味しくて評判が良いです。

2人とも仕事にも精進して家族3人でフランスに行けるよう日々頑張ってください。
いつも大好きな差し入れをありがとう。また来てください！

今年も残り2ヶ月を切りました‼

　 早いものでもう11月に入り残り2ヶ月を切ってしまいました。

いよいよクリスマスモードになってきました。

クリスマスメニューも決まり、スペシャルメニューになっています。今年もぜいたくな食材(フォアグラ、ブイヤベース、スープ、オマール海老、ジビエ(エゾ鹿)など、普段はあまり食べられない食材を用意していますので、ぜひこの機会に大切な人といらして下さい！

≪　シェ・モリヤのクリスマスメニュー　≫

期間： 12/16 (土)～25(月)
尚、23日、24日のディナーはクリスマスメニューのみになります。

価格：お一人様　11,500円（12,650円税込）

ランチタイムでもクリスマスメニューをお召し上がりいただけます。

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

　そして、「おせち料理」です。

今年のおせち料理は特別スペシャルなおせち料理です。特にフォアグラのパテ・トリュフ風味は出会ったことのない味わいです。ワイン好きな方は飲み過ぎに注意してください。とてもワインに合いまさにマリアージュです。

限定予約ですので、お早めにご予約をお待ちしております。

≪　シェ・モリヤ特製おせち料理　≫

価格：二段重（約5人盛） 　30,000円（32,400円税込）
尚、限定予約販売ですので、お早目のご予約をお待ちしております。

お渡し日： 12/31(日)　9時～12時まで　シェ・モリヤにて

全国（北海道～九州）へ宅配便にてお届けできます。

皆様のご予約を心よりお待ちしております。