今年の夏も弟子が挨拶に!!

　先月(7/18)に、以前大平台の店の時に修行に来ていた洋食屋(みさくぼ)の斉藤くんが奥さんと一緒に夏の挨拶に来てくれました。

「みさくぼ」さんはかれこれ50年洋食屋さんをやられています。お父さんは自分の先輩でハンバーグが有名な人気店です。

以前、友人の紹介で斉藤さん(お父さん)から「将来は洋食にフランス料理を取り入れて、息子にやらせたい」と頼まれ、息子が修行に来ていました。現在は、お父さんとお母さんと交代で店に出て、息子がやっとメインになりつつあります。食事に来るたびにいろいろ質問をして、店でも少しずつ取り入れてやっているとのことです。

とにかく息子さんは真面目で、奥さんにハッパをかけられているようです(笑)。修行を終え店に入ってからは、必ず年に2回(冬、夏)は挨拶に来られる律儀なところがあります。

一度ハンバーグを食べに行ったことがあるんですが、とても美味しく優しい味でした。デザートもキャラメルプリンを出していて、自分の味を守っています。店の近くには「さわやか」がありますが、常連客が根強くついていて特にランチはいつもいっぱいのようです。

斉藤くん大好物をありがとう。今回アドバイスしたことを実行して美味しく作って下さい。がんばれ斉藤‼

フランス(パリ)でオリンピックパラリンピックが…

　先月 (7/26)フランスパリでオリンピックが開催され盛り上がっているようです。

パリは、気温が25度前後で過ごしやすいようです。ですが、開会式は雨で15度前後で、寒かったようです。日本は10度以上も高く猛暑が続いていて、お客様も少ない日々です。友人からまだパリのオリンピック開催の様子がLINEで来ていませんが、そのうち来ると思います。

友人のいるランスからTGV (新幹線)で45分で近いので、日帰りで行けると思います。ランスは今ヴァカンスシーズンですので毎日忙しくしているようです。夏のランスは忙しいので、冬(12月～1月)にバカンスを取り、毎年浜松に遊びに来てくれます。今年の夏はオリンピックがあるので例年の倍忙しく価格もかなり高いとのことです。彼曰く今年はフランスに来ない方が良いと言っていました。

馬田氏からまたパリの情報が入りましたら「つぶやき」でお知らせします。がんばれ～ジャポン‼