浜松駅前に移転し、早14年が…

　 　 大平台から浜松駅前に移転して今月13日で14年になります。

大平台では1999年6月から12年間営業していました。

仲間たちとコラボし、チャリティー美食会を10年間(毎年1-2回)開催していました。チャリティーでしたので、坂井シェフとは友人ということでノーギャラで参加していただきました。本当に楽しい美食会でした。

　 浜松駅前に移転してからの14年間もいろいろありました。

11年前には股関節(先天性)の大手術をしました。

名医である医療センターの岩瀬先生のおかげで人工骨に入れ替えても、術後のディナーから厨房に立ち、術後3日目からはいつも言っているスポーツクラブで水泳をしたりストレッチをしたり普通の生活ができています。

岩瀬先生には感謝しかありません(定期的にご家族で食事にいらしていただいています)。たくさんのお客様を先生に紹介して喜ばれています。（全国から岩瀬先生の手術を希望され来院されているようです）

　14年間、店は順調に営業していましたが、コロナ禍の影響で売り上げがガクッと減り、現在でも以前のような売り上げには戻っていません。そんな中、物価が上がり食材も高くなり厳しい現状です。

それでも、お客様に「おいしかった！」と言っていただいたり、「頑張ってね！また来ます。」と言っていただくので、その言葉のおかげで頑張れている今日この頃です。

大平台(佐鳴湖西岸)オープンからは26年になります。
これからも初心を忘れず精進していきますので、引き続き皆さまのご来店をより心よりお待ちしています。

今年も残り1ヶ月を切りました‼

　 　 12月に入りいよいよクリスマス！シェモリヤのクリスマスは特別スペシャルメニューになっています

とても豪華に、フォアグラ、ブイヤベース、フレッシュオマール海老、ジビエ（エゾ鹿）など…普段なかなか食べられない食材です。

是非大切な方と一年のご褒美でいらして下さい。心よりお待ちしております。

≪　シェ・モリヤのクリスマスメニュー　≫

期間： 12/18(水)～25(水)
24(火)は営業。
尚、23日、24日・25日のディナーはクリスマスメニューのみになります。
ディナータイムは18：00より

価格：お一人様　12,000円（13,200.円税込）

ランチタイムでもクリスマスメニューをお召し上がりいただけます。

席に限りがありますので、早めのご予約をお待ちしております。

　そして「シェ・モリヤ特製おせち料理」も、豪華に取り揃えております。

シェ・モリヤ大人気のトマトのムース、特製リエット、フレッシュエスカルゴ、ローストビーフ、フォアグラのパテ・トリュフ風味など…お正月にシェ・モリヤの味を味わってください。

数に限りがありますので、お早目のご予約をお待ちしています。

≪　シェ・モリヤ特製おせち料理　≫

価格：二段重（約5人盛） 　32,000円（34,560円税込）
尚、限定予約販売ですので、お早目のご予約をお待ちしております。

お渡し日： 12/31(火)　9時～12時まで　シェ・モリヤにて

全国（北海道～九州）へ宅配便にてお届けできます。

皆様のご予約を心よりお待ちしております。