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| ソルトの気ままなレシピは、プロが教える本格的なメニューから、読者のみなさんによるおすすめレシピまで、いろいろなものを取り上げていきます。 | ||
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夏にピッタリの涼しげなフルーツゼリー。レシピをご紹介いただいたのは、住宅街にある隠れ家的なお持ち帰り専門ケーキ店シェ・ショコラさんです。 |
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ジュースを火にかけてアガーとグラニュー糖を溶かす時は、沸騰させないように注意して下さい。 |
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| ●作り方 | |
| 1. | 鍋にアガー7ｇとグラニュー糖13ｇを入れて少し混ぜる。 |
| 2. | 「1」にグレープフルーツジュース200ccを入れ、火にかける。沸騰させないように弱火でゆっくり混ぜる。 |
| 3. | アガーとグラニュー糖が溶けてきたら、器に入れて固まるまで待つ。（少し冷蔵庫に入れても良い。） |
| 4. | 同じ作り方（「1」から）で、ピンクグレープフルーツのものも作る。（2層にするため） |
| 5. | カップに入れて、固まったらトッピング用のフルーツをのせ、冷蔵庫で冷まして出来上がり！！ |
