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| ソルトの気ままなレシピは、プロが教える本格的なメニューから、読者のみなさんによるおすすめレシピまで、いろいろなものを取り上げていきます。 | ||
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今回は“トラットリア ジージョ”からのレシピです。 イタリア語で生クリーム（パンナ）を煮た（コッタ）という意味のイタリア定番デザート！ジージョのデザートメニューにもあるトローリ美味しいパンナコッタ。是非お試しあれ！ |
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| 1. 牛乳と砂糖を入れ沸騰直前まで温める。 |
| 2. 火を消してゼラチンを入れる。 |
| 3. 生クリームを一気に入れる。 |
| 4. 馴染ませて氷水で冷やす。 |
| 5. 冷蔵庫で冷やす。 |
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