https://www.wr-salt.com/ ソルトのホットニュースです ja
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Thu, 01 Jan 1970 09:00:00
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Thu, 01 Jan 1970 09:00:00 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.wr-salt.com/salive/ ランチメニューに新たに「ジビエランチ」が仲間入り！ランチでもジビエを食べたいというお客様のご要望にお応えして、比較的優しいジビエのランチコースになっています♪皆様のご予約お待ちしております♪ Thu, 27 Mar 2025 6:22:52 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2397 https://www.wr-salt.com/chiritotechin/ 近頃は外出先での取材報告も増えてまいりましたが、相変わらず“食文化”の自宅学習に励む清八師匠の“教科書？”となっているコレクションもお裾分けいただきます。２月篇が届きました。名古屋での食レポもあります。 Tue, 25 Mar 2025 12:56:00 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2396 https://www.wr-salt.com/salive/ 2025年3月23日(日)11:30「第46回 今季最後のジビエの会」メニュー決定しました！大変希少な「野ウサギ」の「リエーブルアラロワイヤル」や。「富山の子熊とヒグマの薬膳風」「稀ダヌキのコンフィ」「ヌートリアのサラダ」など、今季最後のジビエの会にふさわしいメニューをご用意してお待ちしております。お楽しみに♪ Wed, 12 Mar 2025 8:59:08 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2395 https://www.wr-salt.com/epiphanie/ 3月のCコースの魚料理は「舞阪港に水揚げされた魚のポワレ・ソース　ブールドゥフィンゼルブ」。デザート盛合せは「洋梨のシャーベット・チーズケーキ・ブランマンジェ」です。ご予約お待ちしております♪ Fri, 07 Mar 2025 1:02:45 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2394 https://www.wr-salt.com/salive/ 季節のコース「シェール」のメニューを更新しました！アミューズでは「ジビエのゼリー、猪ハム
鹿生ハム、チーズカナッペ」が、他にも「魚貝のスフレ エビ添えクーリーオマールソース」や「本日のジビエ 又は 峯野牛シャンピニヨンソース」「ブラッドオレンジを使った"カンノーリ"」などサリーブならではのメニューでお楽しみいただけます！皆様のご予約をお待ちしております。 Fri, 28 Feb 2025 7:45:49 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2392 https://www.wr-salt.com/moriya/ 3月10日までのおすすめ料理は「殻付きカキのサバイヨンソース」「南仏マルセイユのブイヤベーススープ」！3月12日からは「フレッシュホワイトアスパラガスのサバイヨン仕立て」「春菊のロワイヤルスープ」などこの時季ではのメニューを揃えて皆様のお越しをお待ちしております♪ Fri, 28 Feb 2025 6:57:20 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2391 https://www.wr-salt.com/chiritotechin/ 近頃は外出先での取材報告も増えてまいりましたが、相変わらず“食文化”の自宅学習に励む清八師匠の“教科書？”となっているコレクションもお裾分けいただきます。１月篇が届きました。フラスカティさんでの「料理講習会」のレポもあります。 Tue, 25 Feb 2025 10:39:34 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2390 https://www.wr-salt.com/salive/ 2025年3月23日(日)11:30「第46回 今季最後のジビエの会」開催決定しました！大変希少な「野ウサギ」が入荷したのでリエーブルアラロワイヤルにする予定です。他にも…富山の子熊、鹿のハラコなどをメニューに入れたいと思っています。お楽しみに♪ご予約お待ちしております♪ Thu, 20 Feb 2025 11:17:00 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2389 https://www.wr-salt.com/salive/ 「第45回 ジビエの会」メニュー決定しました！無菌鹿のフィレ“油の力”や、ヌートリアのクリームコロッケ、稀に美味なタヌキのシンプルグリルなど…サリーブならではのジビエ料理をご用意してお待ちしております。 Fri, 31 Jan 2025 4:41:02 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2388 https://www.wr-salt.com/moriya/ 2月のおすすめ料理は「殻付きカキのサバイヨンソース」「フレッシュ穴子のグリエ」「南仏マルセイユのブイヤベーススープ」などこの時季ではのメニューを揃えて皆様のお越しをお待ちしております♪ Sat, 01 Feb 2025 4:39:55 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2387 https://www.wr-salt.com/gotoh/ お待たせしました！今年も大試飲会が、3/9(日)に開催決定♪他にも、日本の凄いワインや、フランスの凄いワイン特集など多数ご紹介！…お得な情報盛りだくさん！ Thu, 30 Jan 2025 5:22:25 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2386 https://www.wr-salt.com/chiritotechin/chiritote_betsu250126.html 第101回 本果寺寄席「第5回 瀧川鯉丸の会」のお知らせ Sun, 26 Jan 2025 10:23:57 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2385 https://www.wr-salt.com/chiritotechin/ 近頃は外出先での取材報告も増えてまいりましたが、相変わらず“食文化”の自宅学習に励む清八師匠の“教科書？”となっているコレクションもお裾分けいただきます。１２月篇が届きました。燕三条グルメツアーのレポもあります。 Sun, 26 Jan 2025 10:16:22 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2384 https://www.wr-salt.com/salive/ 季節のコース「シェール」のメニューを更新しました！アミューズでは「浜名湖ボソ海老マリネ、魚貝フラン、チーズカナッペ、鹿のブータンノアール」が、他にも「フォアグラとジビエのサラダ仕立て」や「鮮魚のケシの実ポワレバジルソース」「苺のミルフィユ」などサリーブならではのメニューでお楽しみいただけます！皆様のご予約をお待ちしております。 Sun, 26 Jan 2025 10:01:19 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2383 https://www.wr-salt.com/primeurs/ ランチメニューに平日限定「お試しコース」が仲間入り！前菜、メイン、パン、コーヒーのお手軽コースです。初めてプリムールをご利用のお客様におすすめです♪ 皆様のご予約お待ちしております。 Fri, 17 Jan 2025 11:12:40 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2382 https://www.wr-salt.com/salive/ 「第44回 “新年” ジビエの会」メニュー決定しました！脳みそのフランや、ジビエのハムの盛り合わせ、穴熊のコンフィなど…サリーブならではのジビエ料理をご用意してお待ちしております。 Sat, 04 Jan 2025 7:16:50 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2381 https://www.wr-salt.com/moriya/ 2025年もシェモリヤをよろしくお願いいたします。1月のおすすめ料理は「フレッシュ穴子のグリエ」「殻付きカキのサバイヨンソース」「南仏マルセイユのブイヤベーススープ」などこの時季ではのメニューを揃えて皆様のお越しをお待ちしております♪「ワンポイントレシピ」では、殻付き牡蠣のサバイヨンソースのレシピをご紹介 Wed, 01 Jan 2025 2:03:04 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2380 https://www.wr-salt.com/epiphanie/ 1月のデザート盛合せは「王様のガレット・洋梨のシャーベット・チーズケーキ」王様のガレットは1月3日から1月13日頃まで。Cコースの魚料理は「舞阪港のスズキのポワレ鈴木農園の黄カブとケッパーのソース」2025年もエピファニーをよろしくお願いいたします。ご予約お待ちしております♪ Thu, 02 Jan 2025 1:57:39 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2379 https://www.wr-salt.com/chiritotechin/ 近頃は外出先での取材報告も増えてまいりましたが、相変わらず“食文化”の自宅学習に励む清八師匠の“教科書？”となっているコレクションもお裾分けいただきます。１１月篇が届きました。「第100回本果寺寄席」のご報告もあります。 Fri, 27 Dec 2024 10:59:21 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2378 https://www.wr-salt.com/gotoh/ シャンパンおせちや、クリスマスにぴったりのジャンボローストチキンなど！毎年大人気の商品ご予約受付中です。他にも、ランガラン新作ワインや、ラルジョル無添加ワイン、おすすめ食品も多数ご紹介！…お得な情報盛りだくさん！ Sun, 01 Dec 2024 1:05:10 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2377 https://www.wr-salt.com/mitsuboshi/ 2025年最初の三ツ星会は、浜松市中央区佐鳴湖畔に佇む「THE ORIENTAL TERRACE」さんのご協力により「新年会」が開催されることとなりました。もちろん料理関係者のみならず、「食」にご興味のある一般の皆様のご参加も大歓迎です。地元料理関係者とお知り合いになれるまたと無いチャンスですので、お気軽にお申し込みくださいませ！ Fri, 29 Nov 2024 2:07:55 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2376 https://www.wr-salt.com/chiritotechin/ 近頃は外出先での取材報告も増えてまいりましたが、相変わらず“食文化”の自宅学習に励む清八師匠の“教科書？”となっているコレクションもお裾分けいただきます。１０月篇が届きました。浜松三ツ星会の１０月見学会レポートもあります。 Tue, 26 Nov 2024 3:36:34 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2375 https://www.wr-salt.com/salive/ 「2024年サリーブが贈るクリスマス」期間は、12/21～25まで。サリーブならではのお料理でお待ちしております♪　他にも…2025年1月19日(日)11:30～ 「第44回 “新年”ジビエの会」の開催決定しました！ご予約受付中です。 Tue, 19 Nov 2024 2:09:00 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2374 https://www.wr-salt.com/epiphanie/ 「エピファニーのクリスマス」期間は、12/21～25まで。「舞阪港のスズキのポワレ　サフランソース スズキ農園のオニオンヌーボーのベニエ添え 」「牛ロースのステーキ　クリーム椎茸のソース」など特別なクリスマスメニューをご用意してお待ちしております。今年のクリスマスはぜひエピファニーへ♪ Sun, 17 Nov 2024 6:47:34 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2373 https://www.wr-salt.com/primeurs/ プリムールのクリスマスメニュー！只今ご予約受付中です。「スモークサーモンのルーレ」や「真鯛、オマール海老、帆立貝のアンサンブル」「峯野牛サーロインのポワレ」などクリスマスにぴったりの食材を豪華に使用したメニューです。皆様のご予約お待ちしております。 Sun, 17 Nov 2024 6:44:58 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2372 https://www.wr-salt.com/pause/ 12月20日～22日、24日、25日のディナーに「ポーズカフェクリスマス特別コース」をご用意してお待ちしております。特別な夜にフォアグラや三ケ日牛などの高級食材を使ったフレンチディナーをぜひお楽しみください♪ Thu, 07 Nov 2024 3:38:25 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2371 https://www.wr-salt.com/salive/ 2024年11月17日(日)11:30～ 今季初「第42回ジビエの会」のメニューが決定しました！希少なジビエ食材を使ったコース料理です。お楽しみに Tue, 05 Nov 2024 12:45:14 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2370 https://www.wr-salt.com/soigner/ 「ソワニエの「洋風おせち」「クリスマスメニュー」ご予約受付中！ご予約12/15まで。11/30までに「洋風おせち」をご予約いただいたお客様には早期ご予約特典もあります♪お早目のご予約をお待ちしています。 Tue, 05 Nov 2024 12:41:22 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2369 https://www.wr-salt.com/moriya/ 「シェモリヤの「特製おせち料理」「クリスマスメニュー」ご予約受付中！お早目のご予約をお待ちしています。シェ・モリヤ12月のおすすめは「三重(的矢)産殻付きカキのサバイヨンソース」「北海道からのえぞ鹿(ジビエ)のステーキ」など♪この季節ならではのメニューを揃えて皆様のお越しをお待ちしております♪ Sun, 01 Dec 2024 12:38:21 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2368 https://www.wr-salt.com/primeurs/ プリムールの洋風おせち！只今ご予約受付中です。「峯野牛ローストビーフ」や「ノルウェーサーモンの自家製瞬間燻製」「蝦夷鮑の柔らか煮」などおすすめ食材をたっぷり詰めた洋風おせちです。皆様のご予約お待ちしております。 Fri, 01 Nov 2024 12:34:41 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2367 https://www.wr-salt.com/chiritotechin/ 近頃は外出先での取材報告も増えてまいりましたが、相変わらず“食文化”の自宅学習に励む清八師匠の“教科書？”となっているコレクションもお裾分けいただきます。９月篇が届きました。浜松三ツ星会の９月見学会レポートもあります。 Fri, 25 Oct 2024 12:53:37 +0900 https://www.wr-salt.com/_staff-only/up/rss_show.php#2366