日本料理三須

 

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京懐石を基本とした三須流のお料理を、女将が厳選した最高の日本酒と共に。心づくしのおもてなしと寛ぎの空間を、どうぞお楽しみください。

 

 

 

店主からのご挨拶

 

 

日本料理三須は、浜松市中区曳馬に2003年(平成15年)から約16年間にわたる営業を経て、2019年(令和元年)9月に田町に移転致しました。

舞阪、浜名湖、福田、御前崎etc...店主自らの目で確かめられた地場の新鮮な魚介や野菜を使用し、カウンター10席のみの店内で、日本料理を中心としたお料理と、女将が全国から選りすぐった最高の日本酒をご用意しております。

京懐石を基本とし“三須流”にアレンジしたお料理で、常に新鮮な気持ちでお料理やお酒をご提供出来るよう日々全力で努めております。料理は、基本的には月替わりですが、当日の仕入れなどの事情により変更する事もございます。詳細はぜひお気軽にお問い合わせください。

アレルギー、苦手な食材、お好みなどをご予約の際にお伝えいただければ、できる限り対応させていただきますので何なりとお申し付けください。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

 

店主からのご挨拶

店主 三須透雄

     

 

 

店主からのご挨拶

 

   


  • 香水の使用
    お料理、お酒の香りをお楽しみいただきたいため、香水をつけてのご来店はご遠慮ください。

  • キャンセル料
    当日:予約金額の100% 前日:予約金額の50% 3日前:予約金額の30%
    5名以上のお客様は、ご予約時からキャンセル料が発生いたします。

  • 携帯電話
    携帯電話・スマートフォンは、LINE等の着信音は鳴らないようマナーモード設定にご協力お願い致します。店内での通話はご遠慮ください。

  • お料理の提供時間
    料理の提供時間は2時間半〜3時間いただいております。お帰りの電車・二次会の予定等がある場合はご予約の際にお伝え下さい。急なお申し出には対応できかねます。

  • アレルギー等
    食物アレルギーや苦手なものがございましたらご予約の際にお伝え下さい。急なお申し出には対応できかねます。

  • 食材の持ち込み
    食材の持ち込みはコース料理進行の妨げになりますので、固くお断りいたします。

  • 酒類の持ち込み
    貸切利用の場合のみ可能となります。持ち込み料金1本4,400円。(一升瓶は持ち込み不可)

  • 入店の禁止
    反社会的勢力およびその関係者は入店をお断りします。一度入店した方でも、関係者とわかった時点から入店をお断りします。

  • タバコ(紙・電子)
    店内・ビル内は全て禁煙です。ビル敷地外での喫煙は他の方の迷惑にならないよう配慮をお願い致します。ポイ捨てはなさらぬようお願い致します。トラブルに対して責任は負いかねますのでご了承下さい。

 

店主からのご挨拶

 

 

 

 

お知らせ

 

【お知らせ】
2025年9月からコース料理の金額を改定させていただきます。今後もより一層の品質の向上に努めて参りますので、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

【お知らせ】
FAXは使用できなくなりましたので、ご了承くださいませ。

【貸切り料金の変更について】
お料理代金のみ 66,000円から貸し切りとさせていただきます
。詳細はお問い合わせください。

【はままつ安全・安心な飲食店認証制度 認証店舗】
当店は、浜松市の安全・安心な飲食店認証制度の認証を受けております。これからさらに気を引き閉め、女将共々精進致しますのでどうぞ宜しくお願い申し上げます。

【ご予約のキャンセルについて】
ご予約はお電話でのみ承っております。ご予約のキャンセルにつきましては、お電話にて“4日前”までにご連絡くださいますようお願い申し上げます。期日を越えますと上記の通りキャンセル料が発生致しますのでご了承ください。

 

 

 

 

ご予約・お問い合わせ

 

 

   

【SNSも随時更新中です!!】

 

 

 

 

 

 

旬のお献立

 

【初夏】の献立の一例

※その日の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます

 

■先付

とろろ豆腐を紫陽花に見立てて。海老、じゅんさい、オクラ、枝豆。仕上げに柚子の皮を削り、さっぱりと香り高い一品に。

 

■季節の前菜

紅秀峰の白和、茗荷のお寿司、味玉子、蛍烏賊の磯辺巻き、鯛白子の玉子寄せ、鮎子のしんびき粉揚げ。

 

 

椀物

よもぎの葛寄せ、蟹シンジョウ鯛の白子巻き、柚子。

 

■お造り

千葉県産の黒ムツ(四日熟成)、三河産のコチ。

 

■鰹の藁焼き

藁の芳ばしい香りを鰹に閉じ込めます。

 

■あちゃら和え

鯛、鮑、アメーラトマト、きゅうり、かぶ、都田の枇杷。
あちゃら和えとは、甘酢や甘味をきかせた合わせ酢を用いて数種類の材料を和えた料理のこと。

 

■焼物

鱸の静岡焼き、香り高い掛川のお茶をふりかけて。ゴールトラッシュと枝豆の手毬揚げ。ニューサマーオレンジ。

 

■茶碗蒸し

刻んだ破竹、わらび、実山椒。アイナメの揚げ煮が中に隠れています。

 

■御飯、お味噌汁、香の物

ゴールドラッシュの甘さ際立つ黒米入りのご飯です。水茄子のお漬物。

 

■水菓子

宮崎産マンゴー、山椒のブランマンジェ、紅秀峰。

 

 

 

 

おまかせコース料理のご案内

 

■ 11,000円(税込)全9品

前菜・椀物・造り(刺身)・焼物・焚合せ・御飯・汁物・香の物・水菓子


■ 16,500円(税込)全10品


先付・前菜・椀物・造り(刺身)・焼物・焚合せ・御飯・汁物・香の物・水菓子

■ 22,000円(税込)〜も承ります。


※苦手な食材やアレルギー等お気軽にお申し付けください。

 

 

 

 

※その日の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

※単品料理は基本的にご提供致しません。

※その他珍味等もございます。(1,100円〜)

※料金は全て税込となります。

※コース料理は一品ずつのご用意となりますので多少のお時間をいただきます。

※18才未満の方、過度の香水ご使用の方の入店をお断りしております。

※飲食物の持ち込みは堅くお断りしております。

 

 

 

 

ご予約・お問い合わせ

 

 

三須特選&定番の銘酒

 

今月のおすすめ

<10/9 up>

 


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DOMAINE KUHEIJI のスパークリングワインもご用意しております

 

 

 

 

お飲み物

 

 

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店内を彩るお花

 

 

店内を彩るお花

 

日本料理三須の店内を彩る“お花”を担当してくださっている、ハナ清の齋藤さんです♫

 

株式会社ハナ清のHPはこちら
http://www.11-hanasei.co.jp

 

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新型コロナウイルス感染症の予防対策を整えております

 

   

 
   
 
 
 
   
 
   

 

 

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アクセス・店舗のご案内

 

日本料理 三須

〒430-0944
静岡県浜松市中央区田町331-11 Aビル2F
TEL 053-488-6922
※第一通り駅から徒歩5分

カウンター10席
クレジットカード可
(11,000円以上のご利用に限ります)

【営業時間】18:00〜22:00
コースのスタートは20:00まで

【定休日】不定休

 

  

 

 

 

 

 

 

 

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