日本料理三須

 

 

 

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京懐石を基本とした三須流のお料理を、女将が厳選した最高の日本酒と共に。心づくしのおもてなしと寛ぎの空間を、どうぞお楽しみください。

 

 

 

店主からのご挨拶

 

 

日本料理三須は、浜松市中区曳馬に2003年(平成15年)から約16年間にわたる営業を経て、2019年(令和元年)9月に田町に移転致しました。

舞阪、浜名湖、福田、御前崎etc...店主自らの目で確かめられた地場の新鮮な魚介や野菜を使用し、カウンター10席のみの店内で、日本料理を中心としたお料理と、女将が全国から選りすぐった最高の日本酒をご用意しております。

京懐石を基本とし“三須流”にアレンジしたお料理で、常に新鮮な気持ちでお料理やお酒をご提供出来るよう日々全力で努めております。料理は、基本的には月替わりですが、当日の仕入れなどの事情により変更する事もございます。詳細はぜひお気軽にお問い合わせください。

アレルギー、苦手な食材、お好みなどをご予約の際にお伝えいただければ、できる限り対応させていただきますので何なりとお申し付けください。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

 

店主からのご挨拶

店主 三須透雄

     

 

 

店主からのご挨拶

 

   
  • 香水の使用
    お料理、お酒の香りをお楽しみいただきたいため、香水をつけてのご来店はご遠慮ください。

  • 携帯電話
    携帯電話・スマートフォンは、LINE等の着信音は鳴らないようマナーモード設定にご協力お願い致します。店内での通話はご遠慮ください。

  • お料理の提供時間
    料理の提供時間は2時間半〜3時間いただいております。お帰りの電車・二次会の予定等がある場合はご予約の際にお伝え下さい。急なお申し出には対応できかねます。

  • アレルギー等
    食物アレルギーや苦手なものがございましたらご予約の際にお伝え下さい。急なお申し出には対応できかねます。

  • 食材の持ち込み
    食材の持ち込みはコース料理進行の妨げになりますので、固くお断りいたします。

  • 酒類の持ち込み
    貸切利用の場合のみ可能となります。持ち込み料金1本4,400円。(一升瓶は持ち込み不可)

  • キャンセル料
    5名様以上のお客様は、ご予約時からキャンセル料が発生いたします。
    (当日予約金額の100% 前日予約金額の50% 3日前予約金額の30% )

  • 入店の禁止
    反社会的勢力およびその関係者は入店をお断りします。一度入店した方でも、関係者とわかった時点から入店をお断りします。

  • タバコ(紙・電子)
    店内・ビル内は全て禁煙です。ビル敷地外での喫煙は他の方の迷惑にならないよう配慮をお願い致します。ポイ捨てはなさらぬようお願い致します。トラブルに対して責任は負いかねますのでご了承下さい。

 

店主からのご挨拶

 

 

 

 

お知らせ

 

【営業日について】New !!
11/16-21 研修のため、休業させていただきます。

【お知らせ】
FAXは使用できなくなりましたので、ご了承くださいませ。

【貸切り料金の変更について】
お料理代金のみ 66,000円から貸し切りとさせていただきます
。詳細はお問い合わせください。

【はままつ安全・安心な飲食店認証制度 認証店舗】
当店は、浜松市の安全・安心な飲食店認証制度の認証を受けております。これからさらに気を引き閉め、女将共々精進致しますのでどうぞ宜しくお願い申し上げます。

【ご予約のキャンセルについて】
ご予約はお電話でのみ承っております。ご予約のキャンセルにつきましては、お電話にて“4日前”までにご連絡くださいますようお願い申し上げます。期日を越えますと上記の通りキャンセル料が発生致しますのでご了承ください。

 

 

 

“極上”の食材をご用意してお待ちしております

 

 

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【SNSも随時更新中です!!】

 

 

 

 

 

 

旬のお献立

 

栗や松茸、銀杏etc...旬の食材が出揃いました

【秋】の献立の一例 New !!

※その日の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます

 

■鱧フライ、揚げ銀杏、とうもろこしの手毬揚げ

丁寧に骨切りした鱧を、外はカリッと中はふんわりとしたフライにしてみました。鮮やかな色合いと弾力ある食感が特徴の新銀杏の素揚げを添えて。お好みで岩塩を付けてお召し上がりください。とりあえずのビールにぴったりの一品です。

 

■冷製茶碗蒸し

ササガニの風味たっぷりの冷製茶碗蒸しに、きゅうりの昆布締め、シャインマスカット、季節の赤トンボをあしらった大根をのせて。見た目にも楽しい、滑らかな口当たりの茶碗蒸しです。

 

■松茸と蓮根の葛寄せの吸い物

松茸、蓮根の葛寄せ、鯛のアラ、結び三つ葉、柚子月冠。秋の香りと旨味たっぷりの吸い物に仕上がりました。

 

■季節のお造り

近海で水揚げされた新鮮な魚介を厳選しています。写真は、麦わら鯛、昆布締めにした平目の胡麻和え、アジのタタキ。

 

■子持ち鮎の甘露煮、菊花のおひたし

 

■汲み上げ湯葉と満月卵

 

■焼き茄子、小芋、焼きイチジク、蒟蒻

 

■カマスの笹焼き、お茶の香り

笹を開くと芳ばしいお茶の香りが漂います。ふんわり柔らかく焼き上げました。すだちを絞ってお楽しみください。

 

■ふわふわ海老しんじょうの冬瓜蒸し

 

■栗とさつま芋、鰻の炊き込みご飯

 

■シャインマスカットのゼリー寄せ、ソースアングレーズ

 

 

 

 

おまかせコース料理のご案内

 

■ 7,700円(税込)全9品

前菜・椀物・造り(刺身)・焼物・焚合せ・御飯・汁物・香の物・水菓子


■ 11,000円(税込)全9品


前菜・椀物・造り(刺身)・焼物・焚合せ・御飯・汁物・香の物・水菓子


■ 16,500円(税込)全10品


先付・前菜・椀物・造り(刺身)・焼物・焚合せ・御飯・汁物・香の物・水菓子

■ 22,000円(税込)〜も承ります。


※7,700円コースと11,000円コースは共に全9品となりますが、造り(刺身)と焼物の内容が変わります。苦手な食材やアレルギー等お気軽にお申し付けください。

 

 

 

 

※その日の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

※単品料理は基本的にご提供致しません。

※その他珍味等もございます。(660円〜)

※料金は全て税込となります。

※ご予約のお客様を優先させていただきます。

※コース料理は一品ずつのご用意となりますので多少のお時間をいただきます。

※18才未満の方、過度の香水ご使用の方の入店をお断りしております。

※飲食物の持ち込みは堅くお断りしております。

 

 

 

 

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三須特選&定番の銘酒

 

今月のおすすめ

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“今月も豪華な日本酒が揃っています”

 

 

 

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DOMAINE KUHEIJI のスパークリングワインもご用意しております

 

 

 

 

お飲み物

 

 

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店内を彩るお花

 

 

店内を彩るお花

 

日本料理三須の店内を彩る“お花”を担当してくださっている、ハナ清の齋藤さんです♫

 

株式会社ハナ清のHPはこちら
http://www.11-hanasei.co.jp

 

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新型コロナウイルス感染症の予防対策を整えております

 

   

 
   
 
 
 
   
 
   

 

 

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アクセス・店舗のご案内

 

日本料理 三須

〒430-0944
静岡県浜松市中区田町331-11 Aビル2F
TEL 053-488-6922
※第一通り駅から徒歩5分

カウンター10席
クレジットカード可
(1万円以上のご利用に限ります)

【営業時間】18:00〜22:00
コースのスタートは20:30まで

【定休日】不定休

 

  

 

 

 

 

 

 

 

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