自然ってすごいと思う。
その季節の旬のものを食べれば、 その季節にいちばん
カラダが必要としているモノをちゃんと得られるのだ。

プリムール
フランス語で“新鮮なモノ”という意味。
季節の新鮮なお野菜をたっぷり使った料理をお届けします。
当店で使用している魚や野菜たちは、ほとんどが浜松産です。
地産地消に積極的に取り組んでいます。

当店では、四季の移ろいを感じていただきたいと思い、お客様をお出迎えするのに ふさわしい季節のお花を、マダムが自分で選び生けております。 お料理と共に、四季折々の可憐な花々を どうぞお楽しみ下さい。

	山田 秋晴 大阪・阿倍野辻調理師専門学校・同辻調理技術研究所卒業後、浜名湖オーベルジュ・キャトルセゾン、フランス料理 駿河亭（清水）にて修行し渡仏。1年間のフランスでの修行を経て、西洋料理 ラ・ターシュ（浜北）、フランス厨房 シェ・モリヤにて腕を磨く。 2009年ラ・セゾン・デ・プリムール開店。 ふじのくに食の都仕事人認定。 浜松三ツ星会会員。 山田 由佳 仙台調理師専門学校卒業、レストラン・シェ・ヌー（仙台）、浜名湖オーベルジュ・キャトルセゾン、フランスのレストランにてサービスを務める。 野菜ソムリエ・ジュニアマイスター取得。 編み物や縫い物が好きです。