東北地方大地震で・・・

先月11日（金）東北で地震があり、友人（塩釜市）がレストラン（シェ・ヌー）をやっているんですが、震災にあってしまいました。5日間くらい連絡が取れず心配してましたが、電話が通じて直接話ができ、生きていましたのでホッとしました。お店と自宅は床下浸水で、店の営業は出来なくなってしまいました。復旧はいつになるか目処が立っていないとのことです。彼（赤間シェフ）とは、30年以上前からの友人で、以前浜名湖オーベルジュキャトルセゾンにいる時、仙台でオーベルジュをやりたいと言って設計の人を連れて来たことがあり（オーベルジュは実現できなかったけど）思い出します。又、お店（シェ・ヌー）のスタッフを勉強させて欲しいと受入れたこともあり、お互い刺激しあってきた友人です。息子さんもフランスから帰国して一緒にレストランをやっている矢先の震災でした。
そこで、心配や大変だと思っているだけでは何も始まらないので、自分に今出来る事は何かと考え、募金活動をやることにしました。お店に来られるお客様や仲間達に協力してもらい、店に募金箱を用意してやっている今日この頃です。
先月の22日（火）には、後輩の店アマンダンライズに、料理教室の生徒さんたちやトラットリアジージョの太箸シェフ、水野シェフ達に協力してもらい、募金活動をしてきました。皆さん気持ちよく募金してくれ、有難かったです。この「つぶやき」を見て、お店に食事に来られたら、是非募金にご協力下さい。皆さんからの募金は赤間シェフに直接届けたいと思ってます。

赤間シェフ、復旧に向け1日でも早くお店（シェ・ヌー）が再開できることを願ってます。

募金活動にご協力いただきまして、有難うございます。