初日の予定をクリアーして、３年ぶりのイタリアでのレストランへ。目指したのは、お肉屋さんが経営しているとかいう”ペルセウス”という店。お客さんが溢れていて、そのほとんどがビステッカ アッラ フィオレンティーナを目指して来ているのだそうで。
以前から友人がすすめてくれていたけれど、チェントロから離れている事もあり行けなかったお店。で、今回は旅の疲れが出てくる後半ではなく、しょっぱなに行ってフィオレンティーナと格闘しようという計画。
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入り口を一番乗り（と言っても７：３０の予約どうり）に入ると、そこには肉肉肉。 |
ビステッカ、アリスタ、ポッロにパターテ！！！食べている間にもどんどんお客さんが入ってくる。ほとんど男どうしだ。
ペンネはかなり柔らかだがソースはおいしい。食欲がどんどん満たされて行く。それにしても量が多いね。
マグロのボッタルガとミニトマトのスパゲッティ
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ミケーレのお客様のお客様一押し。魚介が苦手な妻が“おいしい、おいしい”とペロリと平らげた。マグロのボッタルガは独特の香りがあって苦手なはずなんですが、僕も味見させてもらうと、全く嫌な香り無く、むしろおかわりしたいぐらいだった。
パスタが出る頃にはすでに満席に。すごいなあ。
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ブスッとやってますねえ。ローソクの明かりで食べるような暗い店内だから写真がうまく撮れず、伝わってますか？？この分厚いTボーンステーキ。いかせていただきます！！
で、登場ですよ、ビステッカ！！！
カメリエーレのお兄さんが切り分けてくれます。 |
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ぐわああ。久しぶりのフィレンツェの食事。堪能しました。次のページへ 
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