フランス料理に限らず、どんな教室でもそうでしょうが、
習う側がそこに何を求めているかをはっきりさせて、
そのニーズを満たしてくれる所かどうかをまず調べることではないでしょうか。
選ぶ時にこのポイントを押さえれば大丈夫ということは、ないと思います。
入ってみなければわからないというのが現状でしょうね。
そのために、体験期間のようなものを設けてある教室もあります。
カルチャーセンターの中に開設された教室などは、
生徒数で人気の講座がよくわかります。
生徒数が多くなくても、長く続いている講座は信頼できるでしょう。
あまり参考にならなくて、すみません。
新しい出会いがあるといいですね。
はじめまして。以前２年ほど、浜松に住んでいたことがあります。懐かしくて、いろいろ調べていたら、
このホームページにたどりつきました。これから、フランス料理の教室に通いたいと思っているのですが、
フランス料理の教室を選ぶときのポイントはありますか？もしよければ、教えてください。
それから、Salt と呼ばれている、ピアニストの塩野谷哲（しおのやさとる）さんの
ピアノのファンです。初めての書き込みで、ながながとごめんなさい。
あけましておめでとうございます。
「ちりとてちん」の清八でございます。今年もよろしくお願いします。
年末のおまけ付きCDですが、昨年のヒット商品の一つだったそうです。
音楽CDが売れなくなった原因は様々で、タレントが少なくなった。全国レベルのヒット曲が生まれなくなった。CDの値段が高い。いろいろ、あります。
でも、誰も声を大にして言わないのは、レンタル屋とパソコン・ソフトによる
コピー・ダビングの影響です。そのおまけにした音楽担当者も販路を拡大させ
たいための苦肉の策であったと思います。
素敵な音やCDを探すことも日常生活の一部分であって欲しいと思います。
Salt.comスタッフ一同、昨年より数倍のパワーアップ目指し、気合いを入れております。
本年も宜しくお願いします。
今日、スーパーに行ったらブル●ンの“懐かしいアノ曲8cmCD付きクッキー”なるものを売っていた。
“さだまさしの「精霊流し」”とか“シューベルツの「風」”とか、昔のレコードジャケットをそのまま
縮小した写真まで載せていた。それも2曲入り300円位で。
我々の世代のお客さんなら、必ず足を止めて見入るだろうなと思います。
（実際自分も何種類か手に取り、少しノスタルジックな気分に浸りました）
…でも売れないですよねぇ、
昔、夢中になった名曲を“グリコのおまけ”と一緒にして欲しくないですよね。
“点ちゃん”さん、書き込みありがとうございます。
お店の側にとっては不本意なことではありましたが、お店の誠意が
お客様に伝わる…確かに素晴らしいですね。
この時期にさわやかな気分になるって、いいですね。
来年もさわやかな年でありますように…
初めての投稿ですちょっと感動したんで・・・近所の大○台のケーキ屋さんBBEさんでx'mas用にショートケーキを4つ買ったんです、1000円ちょっとです、家族少ないんで・・・それで、食事も終わったのでケーキの箱開けてみたら中味が違うんですエェ〜！ってがっかりする子供・・・慌ててお店に電話したら、とっても丁寧に謝って頂いてしかも新しいデコレーションを届けてくださるとの事でを奥様自ら自宅まで届けてくださってクレーム言ったのが申し訳なくなるような見事な対応でした疲れ果ててらっしゃる夜にごめんなさい！今日、車止められない位はやってるってのは、こういう努力があるんだろうな〜とありがとう！同じ商売人として、誠意を頂きました！
鍋料理以外の白子料理は、和・洋・中といろいろあると思います。
白子の天ぷら、フライ、コロッケ、グラタン、麻婆豆腐で豆腐の代わりに白子を使った白子豆腐というのもあります。
さて、簡単な酒の肴であります。「白子酢」です。
適当に三杯酢(薄口醤油・味醂又は酒・塩・酢)をつくります。
白子を水にちらして臭みを抜いてください。
お湯を沸かして、少量塩を入れて、さってゆでます。(ゆですぎると硬くなります)
器に盛る時に、食べやすい大きさにして、三杯酢をかけて下さい。
以上で、できあがりです。お試しください。
年末になって理由はよく分からないけど、慌ただしい毎日ですね。
一段と寒くなり、家では鍋料理が多くなってきました。
この前、生まれて初めて「白子」という奴をお鍋に入れて食べてみました。
普通のスーパーに売っているこれまた安いやつなんですが、食べてみるととっても美味しい！
白身魚と牡蠣を合わせたみたいな味と食感でなかなかいけました。
お鍋以外にもいろんな調理法があるとは思うんですが、よく知りません。
どなたか知ってる方いらっしゃいますか？白子マニアな方？
C_ponnさん、書き込みありがとうございました。
豊田町にある“新造形創造館”は知っていましたが、フラワーパークの前に
そんないいガラス工房があるとは知りませんでした。
機会があったら行ってみますね。
いい情報ありましたら、また書き込みお願いします。
食べる事の好きな私は、器にも興味があるのです。。。フラワーパークの前に「AKIYAMAガラス工房」という名の、ガラス工房がオープンしたというので行ってみました。やっぱりガラスはきれいですね〜。手作りマイコップ体験も、できるみたいです。オーナーの秋山さんの持つ雰囲気も、いい感じでした！！
ホームパーティ＞
近所のアパートの玄関先でやってるのをよく見掛けます。外国の人ってバーベキューとか好きなんかな。
モディアーニ>
過去１度だけ行ったことあります。そのときは外に大きな犬がいました。まだいるのかな？
店内はもの凄ーく落ち着いてた。その時乗ってた車は、窓を揺るがさんばかりに五月蝿い車･･･場違いだったんだろうな〜(;´Д`)
そのときも男の客は俺一人だった気がする･･･はじめてフランス料理店に連れていかれた時の、居心地の悪さを思い出しました。
かなり前なので、何を食べたか忘れちゃったヽ( ´ー`)ノ でも、とても美味しかったと記憶してます。また行きたいが、しばらくは無理だな。
…でも男ひとりはやめた方がいいです、ホント。＞
そーっすね。とても一人で行く気にはなりません。それは、あまりに場違いでしょ(^^ゞ
このサイトの“器に恋して”で初めて知ったんですが、中国では“黄色”は高貴な色なんですね。
そういえば、タイなど東南アジアで見かける僧衣も“黄色”。
日本では見かけないから、また違う文化なんでしょうね。
西洋で高貴な色といえば、やはり“ラピスラズリ=群青色”。
聖画（イコン）でマリアが着ている衣服は、たいていこの色です。
“ラピスラズリ”は宝石ですから、当然といえば当然ですよね。
日本で高貴な色といえば何色なんだろう？？
こぢんまりとした洒落た佇まい、ドアを開ければ何かホッとするような空間。
そんな中で女性のみのスタッフが忙しそうに働いています。廻りを見ても女性客ばっかり。
男性は私ひとりだけ…。恥ずかしいなと思いながらも“サーモンとほうれん草のクリームスパゲッティ”を注文。
訊けば、女性客中心だが年齢層の幅が広いとのこと。でも、いわゆるギャルは少なく、
若くても落ち着いた感じの方が多いそうです。ギャルにはかえって居心地が悪いんでしょうね。
ランチはパスタ中心でサラダ・コーヒー・ケーキ（美味！サービスだったかも？）がついて1,000円。
このお店の“こだわり”を訊いてみたら、こだわらないのが“こだわり”だそうです。（？）
自然体で食事を楽しめる、オススメのお店です。
…でも男ひとりはやめた方がいいです、ホント。
ホームパーティ、時々やりますよ。
もっとも友人宅ですが、
僕がイタリア料理で、友人がイタリアワイン、
いっぱい食べていっぱい呑みます、僕の子供が小4友人の子供が小3と小5、
彼らはすでに、幼ななじみです、いいもんですよ、ホームパーティ。