奥山で野兎が入りました
1．5キロ位の小さめですが，状態は良いです

“ちりとてちん”の「わいわいワイン会」楽しそうですねー。
もう１７年も続いているそうです。スゴイ！
気の合う仲間どうしのホームパーティ、わが国ではあまり一般的ではないようですが、
外国ではひんぱんに行われているそうですね。
準備・片付け等を考えると、たいへんだとは思いますが、それも楽しみのうち。
我が家でもバーベＱやホームパーティをもっと積極的にやってみようかな。

篠原のパスタ屋さんの跡地にできた｢火の国｣って焼肉屋さんはどーなんでしょ？
誰か行きました？

ソルトに新登場したポーズカフェ。
皆様知ってますか？
すごく小さなお店で全然宣伝してこなかったようですが、口コミでおいしいという噂が広がって、
雑誌、しかも旅行誌なんかにも紹介されたみたいです。
もちろんケーキもおいしいのですが、ランチも食べてきました。
そして納得。
フランスでも修行してきたシェフの料理は、ちゃんと味がするお料理でした。
小さいお店だからといって、あなどれません。

あちこちのお店でクリスマスメニューのお知らせが出され始めました。
これでクリスマスが終われば、もうすぐ2004年。
１年が経つのって本当に早いですね。
みなさん、2003年の最後は美味しいもので締めくくりましょう！

僕も前から食べたい食べたいと思っていた、ミケーレのトリッパを食べてきました。
ぷるんぷるんのトリッパがうまい！
トマトがベースのソースで、ぎとぎとしたものをイメージしていたんですが、ぜんぜんあっさりしていました。
次は、フィオレンティーナを喰いたいですね。
いかがですか、ミケーレさん？

前々からいろんなレストランの情報をこちらのＨＰでのぞきつつ、ついいつも同じお店に・・・っていうパターン
だった私ですが、先日袋井方面にいく用事ができたので、フィオレンティーナさんへ行ってきました。ロマンティックな雰囲気の中、アニバーサリーコースで、いろんなお料理を楽しみました。メインのひな鳥のお料理、今でも思い出すと幸せな気分になるお味でしたよ。写真をプレゼントしていただいたり、嬉しいです。
フレッシュジュースは声が出るほど、ホントにフレッシュでした。
またへそくりをためて、おいしいもの食べたいなああ。

器に恋して…でもお馴染みの、しい葉の「花丸ポット」
もう皆さん使われましたか？
今までとても使いにくい急須を使っていて、お茶を入れる度に
イライライライラ！
でも、本日やっとこの「花丸ポット」を手に入れたのです！
早速試飲。すごいです！とっても使いやすい。驚きです。
ちょっと言い過ぎかな（？）
普通の安いお茶なのになんかとっても美味しい気がします。
お茶を入れるのがこれからは楽しみになりそうです。

ハーブティーについてのご回答、ありがとうございます！
なるほど、ブレンドだったのですねー。
自家製ハーブをお使いということは、市販の安いモノでは
同じ味が出せないかもしれませんが（苦笑）
トライしてみます。ありがとうございました。
あ、その節はごちそうさまでした！
お料理もパンも、本当においしかったです。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/3123/

“トマトカンパニー”…ここは自分にとって特別な存在。
初めてここで食べた時は、イタリア料理に対してまだ無知だったので、
出された料理が自分のイメージと違い、スパゲッティが無い等、多少戸惑っていたのは事実。
でも食べていくうちに、他の店には無い“何か”があることに気付きます。
シェフが熱く語るイタリア料理の、ただ美味しいだけではない“食文化”。
こんな時代に住んでいるからこそ、本当の“食文化”を伝えたい…
ここの料理にはそんなシェフの思いが、込められている。

“トマトカンパニー”の料理は「文化を噛みしめて」味わう。
いわばイタリア・ルネッサンスのテンペラ絵画を鑑賞している気分、とでも言おうか。
美味しい料理に込められたシェフのメッセージをぜひ感じてください。
“ディープ”な料理なので、腹一杯食べなければ満足しない方は不向き。
でも、決して手を抜かない昼のランチコースが1,200円で食べられる。
これはかなりお得だと思う。
そうそう、食後のエスプレッソ（+250円）もお忘れなく。

当店のハーブティはフレッシュのレモングラスと乾燥ミント（ペッパーミント.オレンジミント）自家製を混ぜたものです
引佐より30キロ位の猪が入りました大変柔らかく美味です


http://www.wr−salt.com

先日ラ・サリーブのランチに行ってきました。
パンが本当に美味しくて感動しました！
やわらかいだけではなく、時間がたっても
かたくならないし、あたたかい！
落ち着いた店内で、ゆったりと食事を
楽しむことができました。
簡単な１８００円のコースでしたが、
１時間以上ものんびりしてしまいました。
ハーブティーも香りがよくておいしかったです。
あれ、何のハーブティーでしょうか？
どなたかご存知でしたら教えてください。
イエローとグリーンの中間くらいの淡い水色で、
かすかにレモンの香りがしました。
でもレモンだけではない、複雑な香り？
すっきりした飲み口でした。
家でも飲んでみたい・・・。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/3123/

リストランテ四ツ池ミュゼに行ってきました。
“リストランテ”と名前がついてはいますが、テラス席もあるどちらかと言えば“カフェ”の趣。
グランド・ピアノも置いてあり、生演奏なども時々あるようです。

さて、今日のランチは…やはり“ジェノベーゼソースのスパゲティ”。
実は、昨日も“メルカト・ディ・マーレ”で同じメニューをいただいたばっかり...(^^;
“ミュゼ”のシェフは明るく、元気がいい！しかも親切にいろいろ教えてくれます。
このサイトで知り合うようになったシェフは、どういう訳か（失礼）みな親切だ。
シェフと本音で語り合えるのも、食事の楽しみのひとつですね。
テーブルに料理が運ばれてくる前から、もうバジルの香りが漂ってきます。　
ん〜これこれ！
たっぷりのオリーブ・グリーンのソース。
香りがかなりキツイから、苦手な人には迷惑なんでしょうね。

…今回も堪能しました、“ジェノベーゼ”。サラダ、コーヒーがついて￥900は安い。
でもこのメニュー食べてるうちに、自分でも作ってみたくなりました。
来年は必ず“ジェノベーゼ”に挑戦してみますね！

今年も忘年会の季節が近づいてきましたね〜
うちの職場の忘年会は、豊橋のお店だそーです。美味しければいいんだけどな〜そうでなかったら･･･以下略

管理人２さん
人は少なくなかったのですが、フツーに座れましたよ。昨日は平日だったからかな。
それでも、行った時は、お店の前に女性の集団が･･･
｢平日の昼間から行列かよ(;ﾟдﾟ)｣と思い、一度引き返しましたよ。実際・・・
それでお店に入ってみると座れたと･･･食後に雑談してたんですね。あの人達は。
お店の前に人が集まってると、どーしても順番待ちと思ってしまうんですよね。入りにくい･･･

寿し半のランチって混んでいなかったですか？（美食会ＴＶの後だし…）
確かに1,200円の｢握り寿し定食｣はお得ですね。
“良い器”は食事をするときの楽しみ。私も外食するときには、必ずチェックします。
茶碗蒸の器は、内側がツルッとしていたほうが食べやすいですね。
保温性を考えると、磁器より陶器のほうがいいようですが。
その辺はしい葉さんのコラム“器に恋して”にありました。
http://www.wr-salt.com/utuwanikoi/1.html

ところで、ヤスさんの会社の忘年会はどこでするんでしょうか？
年２回のソルトの食事会はもう決まってますよ。