浜松三ツ星会

生産者より食材を学ぶ

2015年4月21日（火）に「ビオあつみ」２Fで行なわれた三ツ星会。
初めての会場で多少の戸惑いもありましたが、すぐに慣れ、熱心な話合いになりました。
「浜名湖ファーム」の鈴木哲治様から、うずらの卵とうずら肉のお話を聞くことができました。作物を元気に育て、環境にも優しい発酵ぼかしの有機肥料。そんな中で飼育されたうずらの卵とうずら肉は、美味しいだけでなく栄養価が高く、安全というお話でした。
理にかなった熱心なお話に、会員の皆さんも十分納得した様子。帰りのお土産にうずら卵とうずら肉をいただきました。早速その良質さを実感することにします。鈴木哲治様ありがとうございました。　