被災者の皆様には申し訳ありませんが、私、今日からちょこっと韓国へ行ってきます。
ソルトB級グルメ担当の私としては、さまざまな庶民的な食べ物にチャレンジしてきます。
もしパソコンがどこかで使えれば、旅の様子を掲示板で報告できればいいな、と思っています。

ところで韓流ブームって、はんりゅうブームって読むのは知っていましたか？
かんりゅうとばかり思っていました。
それで韓国の文化に近付くことができるのか、俺？！

ただ今、すごい雨です・・・。
今、ヤフーの天気予報を見ると、やはり新潟もしばらく雨の予報が出ています。
大丈夫でしょうか。

今年はＢＢＱにも参加できなかったし、２１日の「ワイン会」にも行けなかっので、思い立って
２３日（土）にエピファニーさんを予約、シャンパンで生牡蠣を思う存分食べてきました。
ところが、新潟県での地震、テレビに出てくる地名は、よく知っているところだけに、心が痛み
ました。被害は少なかった（失礼）ようですが、長野県内の三水村も長く通っていましたので思
い出がたくさんあります。たぶん、２３〜４年前だと思いますが、第三セクターで欧風田舎料理
とワイナリー、果樹園をオープンさせた頃から立ち寄っておりました。「斑尾高原農場」にある
レストラン・サンクゼールとサンクゼールワイナリーです。確か、ラグーナ蒲郡に一年ほどテナ
ントとして入店されていて、ジャムを買った記憶があります。
もし、ご興味がありましたら、ＵＲＬを覗いて、通信販売を考えてみて下さい。
http://www.madaraofarm.co.jp/

皆さんお久し振りです。
いつの間にか画像アップロードできるようになってるじゃないですか。いいですねぇ。
そう言えば、最近やっとデジカメを買いました。何かいい食べ物の写真ができたら貼りますね。

“ビストロ・ド・ターバン”トップページの絵の作者、足立典正さんの「アトリエ展」に行ってきました。 足立さんは“浜松百撰”の表紙も描いているので、ご存知の方も多いかと思います。 時代と共に様変わりしていく風景の中、やがては消えていくであろう民家やお店の外観を、独特のタッチで表現しています。 この何か懐かしくほっとした空間は、中高年だけでなく、若い世代の心にも感じとることができるもの。 いいものはいつまでも変わらないで欲しい… 移り変わりの激しい“食”の世界にもそんな声がもっと聞こえるようになればいいですね。

くるみさん、清八さん　お返事ありがとうございます。
「エピファニー」さんは、一度行ったことがあります。お店の雰囲気がとても良く、ワインもおいしかったのを
覚えています。「フラスカティ」さんは、ときどき　行きます。豊橋では　一番美味しいイタリア料理屋さんだ
と　私は思います。なぜか豊橋の人って、ピザとパスタ、イコール　イタリアンという考えで、前菜のない
イタリアンがとても多いのです。私は、ワインも飲みたいので、前菜がないと　悲しいです。
その点、私がお勧めした、ビストロ・アンジュさんでは　グラスワインが１０種類以上あるんです。
だから、料理一皿ずつに違ったワインを楽しめるんですよ。シェフのワイン談義もなかなかです。
パンも自家製で、本当に美味しいです。でも、豊橋では「シェ・モリヤ」さんが人気ですね。
豊橋にはない感じの　お店ですね。ホテルのような。私も、以前数回行きましたが、メニュー
が　あまり変わり映えしないかんじなので、行かなくなりました。今は「ラ・サリーブ」さんですね。
やはり、パンが美味しいですね。ワインがすすみます。
また、みなさんの美味しい情報　お願いします。豊橋から　出かけます。

「ちりとてちん」の清八です。
浜松市内のフレンチなら「エピファニー」さんを推薦します。
豊橋市内でしたら、イタリアンですが「フラスカティ」さんはご存知ですか。
萓町のカ−サ・デ・セニョーラ２０００の１階で、近くを歩くと厨房からおいしい
香りが食欲をそそってくれます。
アンティパストとジビエが絶品です。

くるみさん書き込みありがとうございました。 恒例の仔羊BBQ、楽しかったですね！ 天候の心配もありましたが、当日は雨もあがり、天気は○！ BBQに参加して下さった皆さん、梅田ファームさん、料理担当の皆さん、本当にお疲れ様でした。 毎度のことながら、あの仔羊肉には、圧倒させられました。 後日、その模様をHPに載せますので、ご期待ください。 私はもっぱら肉とビールで最高でした。（乗馬も少し…）

下の画像、肉を取ってるのは、ハルちゃんかな？(笑)

さくらんぼさん、こんにちは。 確かに、浜松と豊橋って隣なのに、情報が入って来ないものですね。 私は浜松へは仕事で通っています。 以前、このソルトさんの中にも入っていますが、エピファニーさんへ行ったことがあります。 味も雰囲気も良かったですよ。おすすめです！ そして、昨日はソルトさん主催のBBOへも行ってきました。 仔羊のお肉を、最高のロケーションと味付けで いただいてきました。 私も豊橋へ行く時には、ビストロ・アンジュさんをチェックしてから行こうと思います。

私は、豊橋に住んでいます。浜松って近いようでなかなか情報が届きません。情報誌に載っているお店はときどき行きますが、ちょっと、、、と、思ってしまうところもしばしばです。
浜松の方々の好きなフレンチレストラン、おすすめ、穴場があれば教えてください。
ちなみに、豊橋では、岩屋町にあるビストロ・アンジュさんが、私は好きです。

さっき暗い空を見上げたら、雨も止み、このまま晴れていきそうな雰囲気！
１３日は晴れるという予報は当たるのか？（当たってくれないと困る）

ところで美味しい“仔羊肉”には、ワイン＆ビール。
みなさん、ご自分のお飲み物を忘れないように。
私はビールを持っていくことにしました。もちろんグラス持参です。

待ちに待ったソルトドットコム主催の「僕なら肉をとる…それも特上のミルクラムをね！」バーベキュー。
皆さん用意の方は大丈夫でしょうか？
今年も大勢の方からお申し込みをいただきました。
お天気がどうなるか心配ですが、楽しいバーベキュー大会になるよう、
盛り上げていきたいと思っていますので、皆様ご協力よろしくお願いいたします。
浜北の奥地の為、道を間違えて樹海の中で迷わないようにお願いいたします。
もちろん、飛び込み参加も大歓迎です！皆様のお越しを心よりお待ちしております！

http://www.wr-salt.com/bbq2004/

豊田町にある“ハーモニー”。
地元の食材にこだわり、メニューのほとんどをそれで賄う、
まさに「地産地消」を実践しているレストラン。
ランチを食べに行ったのですが、上品で美しい盛りつけ、素材の美味さを
十分に引き出す手腕はさすが。デザートまで美味しく戴きました。
前菜・スープ（サツマイモの）・軽くスモークしたチキンの温製・デザート（美味）・ハーブティー
このお得なランチセット1,500円でした。
豊田町とはいっても、天竜川の橋を越えてバイパスの「森岡」という一つ目のインターを降りてすぐの所。
結構浜松から近いということが分かれば、もっとお客が増えそうなお店でした。

突然の書き込み失礼します。
「世界の食紀行」が大変興味深かったです。
わたしは数年前にヨーロッパに行ったことがあるのですが、そのときのことを思い出しました。
カフェに入ると、「コーヒー」だけでも種類がいっぱいあったり、メニューが現地語表示なのでなにがでてくるのか、どんな料理なのかドキドキしたり。
お国が違うと出てくる料理も、同じ材料でも調理の仕方が違ったり。おもしろいものですね！！
「食べること」は気分や生活スタイルを変える力があると思います。
これからもこのサイトを楽しみにしております。

では。失礼しました。